素肉丸子简单的做法大全
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热心网友
素肉丸子的做法
用料
面粉100克左右
胡萝卜1只
胡萝卜1只
白萝卜与胡萝卜等量即可
鸡蛋1只
盐2-3克
孜然粉适量
素肉丸子的做法
萝卜洗净，削皮，擦成丝即可
在萝卜丝上面，依次放入面粉、鸡蛋、葱末，调入适量的盐和孜然粉
然后将蟹柳剁成肉末，放入调好的面中
然后油烧成七八成热，挤入丸子即可（原谅我的丸子，第一次做，不太圆）
小贴士
1、不需要加水，防止遇油溅出来；
2、最后放蟹柳，因为蟹柳有一定咸度；
3、蟹柳可以用豆腐等替代
热心网友
我只会做素丸子。
一个青萝卜，擦丝，开水烫3秒，红萝卜一个擦丝开水烫3秒。然后去掉多余的水分，剁碎，放入盆中。放入适量的盐、鸡精、味精、十三香、鸡蛋三个、面粉少许。开始搅拌均匀。
锅中倒油五成热，用小勺子，打成丸子形状，下入锅中，变色飘起即可。
香脆糯口感好。
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热心网友
水发香菇三朵剁碎，小葱两根，老豆腐一斤
讲豆腐过开水，然后大致切条后捏碎，然后将香菇碎小葱粒都在盆里搅匀，放盐、味极鲜生抽够味后搅匀
然后加淀粉一勺（陶瓷汤勺)，搅匀，
再鸡蛋两个搅拌到稠粘后，烧水开锅后文火不要水沸腾起来状态，用勺将馅料一勺勺放入锅里汆，飘起来即捞出来，汆完后，再倒入一起中火煮十分钟用漏勺盛出来即可，随吃随热或炒菜等等。
汤可以煮面条后捞入汤里放入青菜，陈醋，酱油辣油等等即高汤面。
