发布网友 发布时间:2022-04-22 13:44
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热心网友 时间:2022-04-17 06:52
1、当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟。
2、如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲在室温下放几天,成熟后的果实会裂开。
3、用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
4、把没熟的榴莲放在阳台上几天,看见裂开,就可以吃了!要是再放下去,会导致榴莲太干了不好吃。
5、可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起有催熟的作用。
扩展资料:
1、尚未成熟的水果是“青涩”的,一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素,涩来自于其中的单宁,而硬主要是果胶的功能,不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候,植物中就会产生乙烯。
2、自然成熟的水果,也意味着种子已经成熟。变得香甜可口,客观上是满足了人和其他动物的食欲,对于植物来说是让动物们传播种子而付出的酬劳。这大概也能解释为何水果好吃而种子却不能被消化——可以随着动物们的活动而流浪远方,在各个角落里生根发芽。
参考资料:百度百科-水果催熟
热心网友 时间:2022-04-17 08:10
一、 将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋,扎紧袋口,熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,就起到了催熟的作用。
二、将榴莲肉埋在米里,可以把榴莲肉密封起来,然后放在米桶里,用米埋起来,两三天以后,榴莲肉也会变熟,这是因为米在保存时会释放乙烯的原因。
三、直接用电吹风吹,可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴莲的腐烂。
四、先用报纸包起待燃完后再另用报纸包好,把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
五、用保鲜膜包住榴莲肉,放入微波炉转2分钟左右,高温催熟的效果很快。
六、常温下,放阳台几天这个说不准,一般来说一点点青的榴莲放2天就好了。如果想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。
拓展资料1:
尚未成熟的水果是“青涩”的,一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素,涩来自于其中的单宁,而硬主要是果胶的功能,不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候,植物中就会产生乙烯。
乙烯一起,水果中的各部分就像听到进攻的号角,纷纷起身,开始了夺取成熟的战斗。那一刻,“它不是一个人”:有酶来分解叶绿素,甚至有新的色素产生,于是绿色消失,而红、黄等代表着成熟的颜色出现;一些激酶分解了酸而使水果趋向中性;淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味;果胶酶的到来则分解掉了一些果胶,从而让水果变软;
还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体,于是不同的水果就有了不同的香味…… 自然成熟的水果,也意味着种子已经成熟。变得香甜可口,客观上是满足了人和其他动物的食欲,对于植物来说是让动物们传播种子而付出的酬劳。这大概也能解释为何水果好吃而种子却不能被消化——可以随着动物们的活动而流浪远方,在各个角落里生根发芽。
不知道是为了方便被吃掉,还是为了即使没被吃掉也能够回归大地,不是瓜类的植物也同样会“果熟蒂落”。达伯特发现乙烯会促进这一过程。当乙烯到来时,“蒂”中的细胞就活跃起来。尤其是果胶酶,分解了果胶之后,果实和母亲的联系就变得格外脆弱,稍有风吹草动它们就离开了母亲的怀抱。所以,如果牛顿真的是被苹果砸出了万有引力的灵感,那么实在是应该感谢那一刻附于苹果身上的乙烯们。(参见科学松鼠会)
拓展资料2:
如何挑选成熟榴莲
1、外形:要选长形的,尾部是尖形的。
选个头大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多,个头大的水分多。
2、瓣数:越多越好,越多肉越多。
3、颜色:偏黄的,裂开的,比较熟。
4、裂口:榴莲一定要看裂口处,皮薄的好,皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
榴莲不一定是开口的就是好的,现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的,不是自然熟裂,也就不好吃。
5、味道:闻一下够不够香,够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重
6、软硬度:用手捏一下邻近的两根刺,很容易挨在一起就是熟了。
参考链接:百度百科—水果催熟
热心网友 时间:2022-04-17 09:45
一、 将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋,扎紧袋口,这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用。
二、榴莲肉用保鲜袋装好,埋入米内,一定要捂在米里,直到熟为止。
三、直接用电吹风吹,可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴莲的腐烂。
四、先用报纸包起待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了。
榴莲如何挑选 :
挑选榴莲,可是“以貌取果”的。每年的5月至8月,是榴莲上市的季节,让我们一起去挑个顶级榴莲回家吧! 从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。
还有一个判断方法,就是用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。 榴莲裂口说明已经完全成熟了,未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。
初试者买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重。 需要注意的是,成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,如果你在超市中购买,请先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
参考资料来源:人民网.榴莲滋阴壮阳 掌握挑选技巧
热心网友 时间:2022-04-17 11:36
熟的榴莲大家都知道怎么吃,但是如果买到生的榴莲,又开壳了无法催熟那就很可惜,虽然可以勉强直接生吃,但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样,硬硬的,除了不涩以外一点儿都不好吃,食之无味弃之可惜。
将快要熟了的榴莲放进冰箱中。
跟熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用。
放在阳台上几天,看见裂开,一般情况下榴莲开了口就可以吃。
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
用保鲜膜包住果肉用微波炉转3分钟左右。
可以拿来做甜品,味道也很不错。
拓展资料
挑榴莲有什么技巧?
1、金枕头的味道甜而浓烈,特征是*那里为突出的。
2、然后选形状,选接近圆型的,肉多。
3、一般看,闻,捏三个方面就可以判断出来。
4、用鼻子闻到榴莲香的,才是你首选目标;
5、捏着刺,向下按,或两颗刺对捏,能捏得动,按得动的表示熟了;
6、要挑选刺小而密的,这跟皮的厚薄有关;
7、挑选肉瓣多的,大的。
热心网友 时间:2022-04-17 13:44
方法一:
用保鲜膜将榴莲肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
方法二:
将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋,扎紧袋口,这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用。
方法三:
用保鲜袋装好,埋入米内,一定要捂在米里,直到熟为止。
吃榴莲注意事项:
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,一次也不可多吃。
2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时,则表示一定是变质了,千万不要购买食用。
3、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
参考资料:百度百科榴莲
热心网友 时间:2022-04-17 16:09
一、 将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋,扎紧袋口,这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用。
二、 干脆剥了壳,用保鲜袋装好,埋入米内,一定要捂在米里,直到熟为止。以上两种简单,干净好弄些
三 、 直接用电吹风吹,可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴莲的腐烂。
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。
榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
功能主治
榴莲果皮——滋润养阴,用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲果核——温和补肾
榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。
《本草纲目》中记载,“榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。
热心网友 时间:2022-04-17 18:50
1、买一个熟透的香蕉(或苹果,最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起),
冷天的话3天左右就熟了,热天的话1天左右就可以了。
因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体,
而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
2、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,
不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,
不要多接触氧气和空气,
这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
3、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了,
这个办法有人用过,
不是忽悠啊。
不过前提是买的榴莲虽然生点儿,
但没变质哦。
热心网友 时间:2022-04-17 21:48
放到密封的袋子里面 放在干燥的地方 防止暴晒 差不多1-2天后就成熟了
纯手打 望采纳~
热心网友 时间:2022-04-18 01:53
没办法了追答只能吃掉 放着会坏掉