冬瓜汤怎么做 三种方法
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三种冬瓜汤的做法
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朋友送的冬瓜。首先与朋友们分享“海鲜冬瓜汤”
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一：把蚬子洗干净，加两碗水煮熟，蚬子张开就可以啦！捞出剩汤
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蚬子汤。这个是纯海鲜汤
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冬瓜切块或者薄皮都可以，放少许胡萝卜，姜片2个
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把冬瓜放蚬子汤里，放几颗枸杞慢火煮10分钟左右就可以啦！沫子撇出，出锅，装汤碗加少许葱花和香菜。
说一下：不用放盐，海鲜本身就是咸的，汤清淡好喝
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做好的“海鲜冬瓜汤”海鲜的味道，营养又清淡
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二：我们来做“冬瓜骨头汤”：
这个是我做酱骨头时，多放了2碗水，骨头熬半个小时，把骨头汤盛出熬“冬瓜骨头汤”
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切薄片的冬瓜和西瓜皮。西瓜是废物利用，没有的可以不放
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骨头汤加冬瓜慢火熬10分钟左右，加枸杞和海米，这个按个人喜欢加。也可以不加。出锅，放葱花和香菜
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熬好的“骨头冬瓜汤”。营养又美味
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三：素冬瓜汤
清水放冬瓜片，黄瓜，虾米，枸杞，胡萝卜。冬瓜是主角，其它是配角，放点就可以，慢火熬10分钟左右，汤的颜色是白色就熬好了
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调汤汁：汤好不好喝，调汁是关键。山西陈醋1汤勺，海天酱油半汤勺，白糖半汤勺，香油3~5滴，盐1食勺，调料搅匀。喜欢辣的可以放辣椒油或者青辣椒
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做好的素冬瓜汤，装碗放少许葱花和胡萝卜，香菜.素冬瓜汤清淡爽口
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付费内容限时免费查看回答1、清淡冬瓜汤，在做的时候最好搭配适量的海鲜，这样做好的冬瓜汤既清淡又鲜美，口感会特别好。在制作时可以准备300克新鲜冬瓜，把它去皮去的，观赏以后切成块状，再准备适量的牡蛎肉，以及少量香葱和食用盐。
2、把准备好的牡蛎肉，提前用清水洗净，再用清水浸泡几个小时，泡好以后取出放在汤锅中，把切好的冬瓜也放在汤锅中，加入适量清水，加热煮开再用中小火煮半小时，加食用盐调味，最后撒上葱花装饰即可。
