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好处:
1、提高人体免疫
如果免疫力低下的人可以通过喝酸奶来提高免疫力。由于在酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,对提高人体免疫、预防疾病有一定的帮助。
2、可以降低胆固醇
酸奶中含有降低胆固醇的物质3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。经常酸奶能明显降低胆固醇,达到预防老年人心血管疾病的目的。
坏处:酸奶虽好,却不是所有的人都适合喝酸奶。腹泻或者其他肠道疾病病患者在肠道损伤后喝酸奶要极其谨慎,动脉粥硬化病人、糖尿病人、胆囊炎等病患者最好不要饮用含糖的全脂奶,否则会加重病情。此外,一岁以下的小宝宝,也不适宜喝酸奶。
扩展资料
喝酸奶不能过量,喝得过多酸奶会导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。对于健康的人来说,每天250克左右是比较合适的。
酸奶不是越稠越好,其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。
参考资料来源:人民网-坚持喝酸奶有什么功效?
人民网-喝酸奶有这四个禁忌 四种人最好不要喝
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酸奶的保质时间比较短,还要在冷藏的环境中才可以保证营养价值,所以要注意不要喝到过期的酸奶。
酸奶对人体的好处:
1、喝酸奶可以增强人体的免疫力
人体的免疫力是非常重要的,在平时生活中我们要采取些方法来帮助自己增强免疫力,这样可以有效地抵御一些疾病的产生,喝酸奶其实可以帮我们的身体提高免疫力,让我们能够远离一些疾病,所以免疫力差的人在平时生活中可以喝一点酸奶来帮助自己提高免疫力。
2、喝酸奶可以促进肠胃的消化
很多人都知道酸奶可以促进肠胃的消化,在平时生活中如果我们肠胃消化功能比较差的话可以喝一些酸奶来帮助我们的肠胃恢复正常的运动,并且现在很多人会患上便秘,便秘会让人的身体比较差,皮肤也会受到一定的影响,这个时候可以多喝一些酸奶来帮助自己缓解便秘,让自己的身体和皮肤都能更好。
长期喝酸奶坏处——酸奶喝多会导致胃酸
酸奶喝多很容易导致胃部的胃酸,所以在平时生活中一定要多注意不要喝太多的酸奶,喝过多的酸奶会导致胃酸过多,影响肠胃的消化,还会降低人的食欲,所以每天喝酸奶要控制自己的量,如果超过的话很容易会给自己的肠胃带来一定的伤害。
建议平时多喝发酵型乳酸菌奶粉,不会对胃产生刺激。有效缓解上火、乳糖不耐受等症状。
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喝酸奶的好处
1.预防癌症。酸奶含有一些对人体有益的细菌,比如说乳酸菌。乳酸菌能够分泌一些物质,具有抑制某些致癌物质产生的作用。
2.减肥。酸奶中的活性乳酸菌,它产生一些物质对肠道蠕动,调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。喝了酸奶还能产生很强的饱腹感,如果在吃饭之前能喝一杯酸奶的话,就可减少饭量,减少进食量,因此更有利于减肥。如果想要通过喝酸奶减肥的话,不要在早上刚起床或者极度饥饿的情况下喝酸奶,这样会加重胃酸的现象,给肠胃造成负担。
3.美容。酸奶含有丰富的营养,其中维生素A,B1,B2,维生素E胡萝卜素最多,这些物质能降低细胞对不饱和脂肪酸的分解,更有利于保持完整的皮肤上皮细胞,对预防皮肤角质化,皮肤干燥等都有很好的保健作用。维生素C还能减少黑色素的沉淀,改善血液的酸碱度,减少色斑的形成
4.酸奶特别适合高血脂人经常饮用,因为酸奶可以降低胆固醇,对便秘具有很好的防治作用,因为酸奶中的短链脂肪酸能改变菌体渗透压。
长期喝酸奶的危害
酸奶喝太多了容易长胖。因为酸奶中含有脂肪和糖分,如果一次喝太多,人体对糖分的吸收太多,过多的糖分会在人体的自身条件作用下转变成脂肪。并且,酸奶含有钙,喝太多的话,血液中钙含量过多对身体也是不好的,所以不能长期的大量的喝。虽然酸奶可以减肥,但喝了就不行了。而且喝太多了会使胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。还会让人感觉腹胀。因此每天250克左右是比较合适的。
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中国居民膳食指南建议,每人每天最好摄入300克奶制品,来满足对天然钙与优质蛋白的需求。
喝酸奶首先能满足钙与蛋白的需求,此外还有多重好处,特别是羊酸奶,还有保健作用。
1.更易消化吸收
生乳经过乳酸菌发酵后,被乳酸菌提前分解了一部分,使酸奶更容易被人体消化吸收,比起鲜奶来说,酸奶更容易被吸收,减轻吸收负担。
2.补充营养
酸奶中含有钙、各类维生素、微量元素等营养物质,能强健骨骼、有益人体健康。
3.提高免疫
酸奶中乳酸菌进入人体后,能激活免疫系统,从而强化免疫系统,有助于预防感冒。
4.滋养肠道
乳酸菌能滋养肠道绒毛,使肠道绒毛更茂盛,更健康,从而能更好地吸收营养。
除了普通牛酸奶外,采用羊奶制作的羊酸奶,更有保健意义,更适合肠胃虚弱的儿童与老人。
1.滋补身体
《本草纲目》记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠。”
2.高营养,更接近母乳
羊奶富含免疫球蛋白及各类营养素,其配比结构更接近母乳,含有丰富的营养,可增强人体抗病能力,被誉为“奶中之王”。
羊奶的维生素总含量、微量元素总量均比牛奶高,此外钙、磷含量不仅比牛奶高且,而且钙、磷比例适当,对钙、磷缺乏人群及生长发育期的儿童效果更好。
3.易消化,养肠胃
羊奶脂肪球碳链短,是牛奶的1/3,直径较小,大小均匀,易于消化吸收,减轻肠胃负担。
羊奶为温性,更温补。而现代医学也证明羊奶在胃中形成的凝乳颗粒细软且呈碱性,更温和,且具有极大缓冲性,让胃更舒服,适合身体虚弱人群。
此外,羊奶还含有表皮生长因子EGF,EGF具有促进细胞新生的作用,被证明对肠胃有保健意义。
4.美容养颜
羊奶含有丰富的表皮生长因子EGF和超氧化物歧化酶SOD,前者具有促进表皮细胞新生的作用,后者具有抗衰老、免疫调节的作用。
理论上来说,EGF与SOD对美容养颜都有一定的作用,有防止皮肤衰老、滋润皮肤的作用。
不过酸奶虽好,也好控制摄入量,因为一般酸奶都会添加糖,糖分摄入过多,容易发胖,所以建议一天喝1-2杯就可以了。