蒸肉粉有什么材料呢?
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蒸肉粉的材料：
主料：大米、糯米、小米。三者的比例5:5:1.
辅料（香料）：八角、桂皮、香叶、辣椒、胡椒、盐。
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蒸肉的米粉多是籼米直接齑成米粉的。
也有人把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉的，因为比较费事，大多数人都用那没经过炒熟调味的米粉来拌肉的。
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五花肉，糯米粉，鸡蛋 淀粉
