燕窝的正确食用方法
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吴小生：吃燕窝的小窍门！谨记这九个不要，让你明明白白吃燕窝
燕窝已成为许多人的日常补品。燕窝的丰富营养可以帮助延缓衰老，提高人体免疫力。它不上火也不寒凉，不会给身体造成负担，也不会造成身体负担，对孕妇，产后和术后的人，男人，女人和儿童。
但是吃燕窝，有不少说法。燕窝怎么吃才是最好的结果，让每个人都知道燕窝零食才能真正达到滋补的作用？
第一.不要以为吃的越多效果越好。
有人会认为：“燕窝很好，当然，您必须多吃些。吃得越多，效果越好！”
当然不是！
每只燕窝的消费量：*3-5克就足够了。如果燕窝的数量过多，则不容易吸收营养并造成浪费。最好合理地吃少量的燕窝。
第二，不要担心燕窝中的激素会影响人体。
许多人想吃燕窝调理，但他们总是担心：燕窝中是否含有激素？每天吃对身体有害吗？
燕窝中确实含有激素，但是燕窝54克中的激素（孕酮）含量远低于鸡蛋！关于燕窝的激素含量，在名为《Asian Journal of Chemistry》的期刊中发现了相关数据：
可以看出，如果一个成年人每天吃3克燕窝，则其中的激素含量远低于鸡蛋。每天吃燕窝是没有害处的。
儿童食用燕窝的数量仅为*的一半，而黄体酮这一微不足道的数量可以忽略不计。
第三，不要贪婪，选择假燕窝
购买燕窝时，不要购买劣质的假燕窝。如果长期食用劣质燕窝，如漂白，化学脱毛等，不仅不会起到滋养的作用，还会引起严重的癌症。吃了坏的燕窝后，喉咙也容易发痒，这可能是由于高氧化物引起的。因此，不要贪图便宜，而要通过常规渠道购买。
第四，不要认为燕窝与什么都搭配。
某些食物与燕窝一起食用，会破坏燕窝中的营养。含蛋白酶的食物：蛋白酶很容易分解燕窝中的蛋白质，使蛋白质失去其原始功能。 不建议与成分一起使用：柠檬，李子，山楂，杨梅等。
破肺食品：如果将燕窝与破肺食品搭配使用，将大大减少燕窝填充肺部的巨大优势，并且无法获得最佳的保湿效果。
不建议与成分一起使用：薄荷，金橘，洋葱，芥末，胡椒等。
补血祛瘀：月经不调的女孩可以吃燕窝，以达到滋阴调经的作用，但在食用燕窝调节月经的过程中，如果食用某些成分，会影响补血的功效。燕窝调节月经，可能会延缓或削弱燕窝的功效。
不推荐与成分：益母草，黄酒，三七，丹参等。
解毒食品：许多人都知道服药后不能立即喝酒和喝茶，但燕窝也是如此。吃完燕窝后，最好在2-3小时后喝酒，喝茶，中药和咖啡。
第五，不要两天钓鱼三天晒网。
吃燕窝贵在坚持，不要两天钓鱼三天晒网。燕窝不是化学化妆品，不能立即起效。燕窝是一种很好的食物疗法。人体的营养是从内到外的逐步过程。它需要长期食用，并且必须服用至少三个月才能看到效果。
6.不要忽视科学有效的饮食方法。
吃燕窝必须遵循“少量定期进食”的规定。*干燕窝每天3至5克，术后和体弱的人每天5至8克。即食燕窝每天20至30克。状况良好，每天一次或两次，经济型每周至少2至3次，定期进食，以使胃充分吸收燕窝的营养精华，并确保燕窝的功效。
吃燕窝的最佳时间是起床后或上床睡觉前空腹吃，人体处于最放松的状态，空腹吃的营养可以更好地吸收。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。我是吴小生，人生因你而美！
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燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间(4-8小时：一等白燕；一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水)，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
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第一步，取出干燕窝，拿出一盏4-6克的干燕盏，或者2-3克的燕条。
（一般一整盏燕窝的重量在4-6克之间，7克以上的干燕窝算是很大的了，但是燕窝的一次食用量在2-3克之间，整盏泡发再保存是没有问题的，也可以按照燕窝的纹路将燕窝掰开，取出本次的食用量）。
第二步，泡发燕窝，白燕盏的泡发时间在3-4小时左右。找一个干净的容器加入适量的纯净水，放入要泡发的燕窝，水量要没过燕窝表面。
第三步，燕窝挑毛。准备一个尖头的镊子，找一个碗放入清水，泡发的燕窝顺着天然的纹理撕成条放到纯白色容器中，每次镊子挑完毛都放在水中清洗一下。
第四步，炖煮燕窝，将处理好的燕窝放入炖盅，加入没过燕窝2厘米左右的纯净水，盖上盖，将炖盅隔水放入锅中，炖煮30分钟。
第五步，燕窝调味。清炖好的燕窝有淡淡的蛋清味，嗅觉敏感的人可能会受不了，所以可以后期调味，比如冰糖燕窝，就是在燕窝要出锅的前几分钟加入冰糖溶化。
半小时左右就好了
希望能帮助到您
提问要是泡发的燕窝怎么存放？因为泡了一盏。多了，多余的能放多少时间？怎么存放？
回答泡发的直接放入冰箱冷藏就可以了
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燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：
血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。
炖煮注意事项: 1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅
[燕思巢燕窝煮法推荐：美丽燕窝新吃法]
1、 燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2 、椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3 、燕窝炖蜜枣
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
4、 燕窝炖莲子
养神,补血.
材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
5、 燕窝炖雪梨
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6 、燕窝炖荔枝
养神，补血。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
燕窝食谱：燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。
用冷水或沸水浸泡燕窝均有讲究，浸发燕窝时间宜适中，不宜太短或过长。有人觉得燕窝浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油，然后用筷子拨弄，燕毛随油漂走，检除变得容易。有人不喜欢用沸水浸燕窝，说沸水容易溶化燕窝，使其成份损失。有的说炖燕窝时过早下盐，容易将燕窝分解，可在食用时加盐，众说纷纭。不过有一点是大家认同的，用鸡清汤或蘑菇汤炖燕窝，单一清新，其味不杂。做燕窝甜食则可用冰糖、椰汁或杏仁计相配，咸甜燕窝均可烹制，因人而异。 燕窝最简单的做法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。燕窝价格昂贵，只有精细烹饪，才能真正成为席上珍品。
参考资料：
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燕窝最好的炖煮方法是隔水炖煮，大锅套小锅，中间隔着水，但是炖煮之前必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。炖燕窝的方法很重要，事前准备也是同样重要，要不然就是事倍功半了。浸泡燕窝要分好几次，因为燕窝的腥味很大，一次可能去不掉腥味，而且一次也洗不干净。第一次用温水泡，泡1-2小时，这时水面上会浮起一层绒毛，可以牙签挑掉。然后再用清水浸泡1-2小时，此时水不宜过多，覆盖到燕窝即可。若还嫌有腥味的话可再泡两次，但时间需控制好，因为浸泡燕窝的时间不宜过短也不易过长，控制在4个小时左右即可。燕窝可与牛奶、燕麦、汤、粥等一同食用，而且早上是食用它是发挥其营养的最佳时间，大家若有兴趣，可以提前一天准备好燕窝，然后早起做个营养早餐。
