怎样做出好吃的蔬菜沙拉?有什么诀窍
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:47
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-16 23:51
近年来，“轻食主义”被炒得火热，健康美味的轻食沙拉一度成为人们追捧的对象，也有更多小伙伴想要自己在家做出一份好吃的轻食沙拉。
那么，轻食沙拉怎么样才算是健康营养的呢？做出一份好吃的轻食沙拉有什么诀窍？
接下来，就跟着小编看下去吧。
首先，轻食简餐制作应该合理搭配脂肪、蛋白质和碳水间的比例，以居民膳食指南的蔬菜推荐摄入量作为参考依据的话，每一份轻食蔬菜量应该达到150克以上。
蔬果选择不仅要求多样，而且用量要达标，建议选择叶菜类、瓜类和菌菇类等蔬果，比如一份沙拉中的基础蔬菜可以出现球生菜、紫叶生菜、罗马生菜、紫甘蓝、甜椒、番茄等，种类丰富，营养也会更全面。
在蛋白质选择上，我们应当首选优质蛋白质——肉类和大豆制品，比如鸡肉、鸡胸肉、培根、牛肉、大虾、三文鱼、金*鱼、鸡蛋等。
碳水化合物是人体必不可少的营养素之一，是人体从膳食中获取热能的最主要来源。不建议用白面包、意大利面作为主食，可以选择选全麦面包、糙米、杂粮饭等等，主食分量需要达到要求，最好是120克以上。
市场上很多轻食没有加入主食，相应的热量低于其他沙拉，但是不适合减脂人群长期食用，长期食用会导致人们营养摄入不足，长期以往，对身体非常不健康，而且容易反弹。
在烹调方式上，常见的方式是煮、煎、炸、烤、蒸、煮等，烤和煎相对来说脂肪含量略高，口感上会比水煮的更容易入口一些。
和其他种类的食材相比，轻食沙拉中水果相较于其他种类的食材相比就没有那么多*，用量最好控制在100克上下，建议选择低糖分水果，比如橙子、苹果、柚子、牛油果等，色彩丰富，果肉饱满，汁水量要适宜。
（ps；如果制作纯水果沙拉，建议现做现吃，否则时间过长，汁水会破坏沙拉的颜值和口感。）
酱汁，是轻食沙拉的灵魂，它扮演的角色堪称点睛之笔，酱汁选得好会提升沙拉的口感和品质，否则就会影响轻食口感，而且还会让你越吃越胖。
我们常见的沙拉酱汁中热量最高的是蛋黄酱和千岛酱，而简单的日式油醋汁或沙拉酱的热量相对是较低的，也是最不易出错的选择。
热心网友
时间：2022-06-16 23:51
食材用料
玉米粒少量
秋葵1棵
苦苣少量相克食物
紫甘蓝少量相克食物
小乳瓜1根
樱桃番茄少量相克食物
丘比沙拉酱适量
蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉的做法图解11.准备食材，沙拉酱我预备了丘比焙煎芝麻口味的；
蔬菜沙拉的做法图解22.除玉米外的蔬菜投入清水中，放少量果蔬洗涤盐浸泡5分钟后冲洗干净；
蔬菜沙拉的做法图解33.事先煮熟的玉米，掰成一粒一粒的；
蔬菜沙拉的做法图解44.秋葵焯水后切小段；
蔬菜沙拉的做法图解55.处理好其他食材：苦苣切小段，紫甘蓝切丝，乳瓜切片，樱桃番茄去蒂对半切开；
蔬菜沙拉的做法图解66.所有食材一并盛入容器中，按个人需要拌入适量的沙拉酱，一道时蔬沙拉分分钟搞定啦
热心网友
时间：2022-06-16 23:52
著作权归作者所有。
商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
作者：Carina
链接：http://www.hu.com/question/19911459/answer/18610442
来源：知乎
海鲜蔬菜沙拉
这道沙拉是我每顿正餐必吃的，做法比较简单，口味酸甜，清淡一些。
用料：烟熏三文鱼，虾，生菜，紫甘蓝，黄瓜，青豆，玉米粒，黑橄榄。（我真是恨不得把冰箱里看的见的蔬菜都加进去）
酱料：橄榄油，寿司醋，蜂蜜，味道不够的话可以加点dressing（由于是自制沙拉，我不太喜欢放dressing）
