牛排低脂轻食沙拉怎么做
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发布时间：2022-04-23 06:47
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热心网友
时间：2022-06-16 23:51
方法/步骤
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准备食材：土鸡蛋、牛排、芦笋、胡萝卜、玉米、荷兰豆、南瓜、土豆；亦可准备一些牛油果、小番茄、生菜、紫甘蓝、菠菜等；备用
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处理食材：将准备的食材洗净，放于煮沸的淡盐水中过水过熟，并放于置物盆中。并将食材加工成片状或丁状，便于装盘以及食用。
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处理食材：蔬菜的处理以保持原味为主，鸡蛋白煮，去壳，用割蛋器进行切割备用，芦笋过水显鲜绿后即可，胡萝卜也切丁或切片，玉米水煮后剥粒状备用，南瓜去皮留肉，切块状。牛排可水煮熟后，切丁用橄榄油、醋、糖、料酒惊醒爆炒后加少许调味料备用。
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处理食材：若采用牛油果及小番茄等食材，牛油果需去皮去核，，小番茄可洗净生食，保证其原汁原味。
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酱汁制作：有芝士沙拉味的、有XO酱味的、有香醋味的、有浓郁麻辣味的，依据个人口味自由选择。芝士沙拉酱制作必将简单：芝士块放于热锅内化汁，并用脱脂牛奶惊醒搅拌，至香浓的奶味为止，2分钟左右，忌时间太长。香醋味的酱汁比较开胃：香醋、香油、番茄酱汁少许搅拌均匀，淋与沙拉上。
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享用篇：到位后装盘食用，健康轻食辍手可得。当然亦可增加一些鸡胸肉啊、三文鱼块，与牛排予以调换。
热心网友
时间：2022-06-16 23:51
牛排低脂轻食沙拉的做法
1.将生菜、紫甘蓝铺地
2.芦笋、土豆丁、秋葵等蔬菜焯水，过凉水.
3.鹅蛋（鸭蛋、鸡蛋）煮熟，切开.装盘
4.牛油果切片、丁随意，装盘.
5.最后一步将牛排煎制8分熟（大家随意）.装盘即可，加入味极鲜、盐少许、苹果醋，加入喜欢的水果点缀.
