炸鸡腿面包糠是怎样裹上去的
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:34
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热心网友
时间：2023-01-08 12:38
材料
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可
热心网友
时间：2023-01-08 13:56
洗干净后，过鸡蛋清后蘸面包糠就可以了，想要酥脆可以过油后再次重复此步骤就可以了~
