炸鸡腿时炸粉应怎样裹到鸡腿上?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:34
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-05 12:07
成热就可以了.开中火慢慢炸.然后把一点一点的用勺子洒在鸡腿上面.觉不会糊滴.耐心点孩子.开动吧....
能吃就行了,听起来不错,没糊就开动吧.
教你一种最简单的方法:如下
1、将鸡腿买回来用盐局鸡粉腌制3小时入味备用（不用放盐，滴少许生抽酱油，酒几滴）。
2、鸡蛋3个，生粉3勺打匀。
3、面包糠倒出备用。
4、将鸡腿在鸡蛋浆里滚匀，然后在表面裹上面包糠，可以裹多点面包糠，炸出来的鸡腿好看。
5、可以下油锅啦（下了油锅先不要翻动，等面包糠定型了再稍微翻动一下）。
6、香喷喷的家庭肯德基鸡腿上桌啦！去买可乐开始狂吃吧。
热心网友
时间：2023-10-05 12:07
鸡肉上裹上面粉，然后蘸水，（记住放在干净的清水中，要凉水，）只需要蘸水1秒钟，意识就是放进去马上拿出来，你需要一个筛子，把鸡肉，鸡腿都放到筛子里面，然后连同筛子和肉一起蘸水，立刻拿出来，把肉放在面粉中裹面，要散开，让鸡肉充分接触面粉，然后再集中放到筛子里面，蘸水，重复原来的操作，这样 裹面-蘸水-裹面-蘸水-裹面 叫做三裹两蘸，之后的操作就是放到恒温120度左右的油中炸1分半钟就可以
热心网友
时间：2023-10-05 12:08
现在超市有卖炸鸡粉的，你就往里头加点水，然后把鸡放进去蘸上一遍就好了蘸完要马上放锅里，不能放久了 - -。 PS：我觉得炸南瓜比较好吃
热心网友
时间：2023-10-05 12:08
用淀粉 在炸之前把鸡腿用淀粉抹匀
热心网友
时间：2023-10-05 12:09
蛋清哇~鸡腿先裹一层蛋清，然后再裹炸鸡粉
