求蛋包饭做法(要好吃的!)
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:33
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-12 09:02
用料：
1、米饭一碗。
2、虾仁一两。
3、熟青碗豆二两。
4、甜椒半个。
5、黄瓜三分之一根。
6、鸡蛋两个。
7、香葱两棵。
8、咖喱粉一小匙。
9、番茄酱三大匙。
10、料酒一小匙。
11、盐适量。
做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。
5
、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀。
7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。
9、将饭包好。
10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。
热心网友
时间：2022-07-12 10:20
不知道你说的是哪种的，可以先烙个蛋皮
方法下面的人说了~然后炒米饭
怎么抄都行，喜欢什么口味的就怎么炒
炒完以后放进一个小碗里
把炒米饭压一压，然后倒扣到蛋皮上
包好
再在蛋皮上面弄点番茄酱
就完成了~~
再看看别人怎么说的。
热心网友
时间：2022-07-12 11:55
炒饭的饭要是冷饭，米要好，要有韧性，如有团要打散。。鸡蛋最好是农村养的土鸡蛋
一盘炒饭一般用两个鸡蛋就可以。先把鸡蛋打好备用，在锅里加适量油，7分热时把鸡蛋倒一半入锅翻炒，切碎。然后下饭。翻炒4到5分钟后把剩下的一半鸡蛋倒入，继续翻炒，适当加入调味料，可以再加胡萝卜丁，青豆等调色，至熟。一份美味的蛋包饭就OK了。
