餐饮产品经理的工作职责是什么?有那些
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发布时间：2022-04-23 06:52
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时间：2022-06-17 01:33
餐饮产品经理岗位职责
职位描述：
1、负责线上外卖策略制定、实施及确认，产品策划、产品发布及营销推广追踪，通过有效营销手段推动业务增长
2、负责外卖产品策略制定，根据公司战略制定产品和定价策略，提升品类市场竞争力;
3、负责外卖产品规划，制定产品平台战略、产品线业务计划、产品路标规划、产品的定位和定义;
4、外卖产品生命周期管理，负责外卖产品上市前需求、上市、市场运作、产品发展、产品淘汰、下市的全部生命历程的管理;
5、协同仓储物流部、采购部、标准部，完成产品及包装库存管理工作；下市产品根据成本以及销售表现对尾部产品进行下市规划，根据实际库存盘点制定下市计划，协调并持续追踪库存直至下市
6、熟悉外卖各项包材，具备包装体检的业务经验，通过对市场包材信息的分析，匹配符合品牌外卖包装
7、新产品上市前进行销售UTC预估，上市后最终销售数据进行总结、优化、复盘，结合消费者以及营运端的反馈、利润情况等相关因素，根据复盘情况进行产品优化；
8、市场调查研究，通过对各项市场信息的掌握和分析，结合公司的品牌策略，为品牌推广提供信息基础；
9、外卖产品销售监测，通过对市场发展趋势及相关历史数据的分析，对销售计划发展趋势进行实时监测
任职资格
1、专科及以上学历，3年以上连锁餐饮或快消行业背景及产品管理工作经历
2、敏锐的市场嗅觉和良好的产品思维能力，熟悉产品运营，了解产品推广、维护和优化方案
3、具有良好的市场洞察力、策划能力、应变能力、信息分析能力、组织能力、良好的团队合作精神；
4、能够熟练使用各种产品相关软件及办公软件
