猪大肠搭配什么一起炒
发布网友
共1个回答
热心网友
食材：猪大肠，姜适量，蒜头适量，胡椒适量，食用油适量，盐适量，白洒适量，鸡粉适量，糖适量
步骤：
1、我们先将猪大肠和咸酸菜用清水洗干净了，然后在沥干水，同时将姜末和蒜末拍一些作为备用。
2、猪肠切件后加入姜未、白酒、胡椒拌匀腌5分钟。
3、咸酸菜抓干水切好。
4、热锅倒入咸酸菜慢慢烘干。
5、将烘干的咸酸拨往一边，然后加油放入姜未爆香。
6、然后加糖炒匀后盛起备用，再大火热锅下油爆香蒜头。
7、倒入猪肠爆炒1分钟，随后倒入咸酸菜炒匀。
8、加入鸡粉炒匀洒上些水盖上锅盖煮2分钟就可以了。
功效：酸菜是可以很好的保留原有蔬菜的营养成分，所以是含有丰富的维生素C，膳食纤维等营养物质，酸菜是含有大量的乳酸菌，对于保持我们肠胃生理功效的正常是有很好的作用，酸菜也是可以促进身体对于铁元素的吸收。猪大肠是有很好的润燥和补虚的功效，我们食用是可以治疗便血和便秘的症状。
