为什么煮的紫薯粥是蓝色的?可以喝吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:11

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热心网友 时间:2022-06-18 04:53

这个是正常的,如果你想颜色红一点,可以加一点柠檬汁之类的酸性物质,因为紫薯里面含有花青素,这种色素在碱性环境下就是蓝色,而在酸性环境下就是紫红色。

热心网友 时间:2022-06-18 04:54

本来就是那种颜色的啊,可以吃的。

热心网友 时间:2022-06-18 04:54

付费内容限时免费查看回答你好,欢迎你的咨询

紫薯煮粥为什么是蓝色的原因是:紫薯里面是含有花青素的一种天然色素的,在用紫薯煮粥的时候紫薯粥里面的水就会经过花青素这种色素而产生一种颜色就会把煮出来的紫薯粥变成蓝色这种情况,虽然说紫薯有花青素这个天然色素,但是里面的花青素这一种色素是对身体没有任何副作用的。

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