椰子的简介 产地 食用方法

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  地理分布:湛江的椰子树椰子为古老的栽培作物,原产地说法不一,有说产在南美洲,有说在亚洲热带岛屿,但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间,尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°-23.5°范围内也有大面积分布。我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地,主要分布在文昌.素有海南椰子半文昌,文昌椰子半东郊.,占全国52%,此外还有南部、广东雷州半岛,云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。

  食用方法:
  1、椰肉
  椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后,剥开内果皮即得。用鲜品。
  性味甘平。能补益脾胃,驱绦虫。用于“消疳积,白虫,小儿青瘦,合蜜食。”(《本草求原》)亦可单用本品嚼食,每次1个,每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆,后服本品。
  2、椰子浆
  棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子,分布于我国广东、福建、云南、等地。夏季果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮,使其芽眼薄膜破开,倾出浆液,鲜用。
  [性能]味甘,性平。能生津止渴,利尿消肿。
  [参考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。
  [用途]用于胃阴不足,咽干口渴,或暑热烦渴;水肿,小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭,水肿。
  [用法]直接饮用。
  [注意]宜临时取鲜品用,不宜取鲜汁后停放过久,久则变味。

参考资料:http://ke.baidu.com/view/82.htm?fr=ala0_1_1

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