微波炉姜糖饼干的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:19
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 07:03
材料：姜粉1g、肉桂粉1g、低筋面粉150g、黄油20g、红糖40g、蜂蜜50g、牛奶20ml、蛋白1个、糖粉150g、柠檬汁2滴、绿茶粉适量、小苏打1g、泡打粉0.5g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.黄油，红糖放入料理盆隔热水融化搅打均匀。
3.然后加入牛奶，蜂蜜继续搅打均匀。
4.姜粉、肉桂粉，低筋面粉混合过筛筛入黄油中。
5.用刮刀搅拌。
6.然后和成面团包入保鲜袋放入冰箱冷藏50分钟。
7.冷藏过的面团取出擀成面皮，用圣诞树饼干磨具刻出小饼干。
8.把小饼干放入微波炉专用瓷盘中。
9.瓷盘放入微波炉，高火烤12分钟（具体时间由饼干大小决定）。
10.烤好的饼干取出冷凉备用。
11.蛋白放入碗中。
12.搅打成白色泡沫状。
13.加入糖粉继续搅打。
14.再加柠檬汁搅打至糖霜稍微变硬。
15.糖霜分两份一份加入绿茶粉搅拌均匀成为绿色糖霜。
16.把糖霜放入巧克力笔中，在饼干上面进行装饰。
17.等糖霜充分干燥即可食用。
