蛹虫草有什么样的营养价值?
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发布时间：2022-04-23 07:58
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时间：2022-06-18 01:01
蛹虫草与冬虫夏草一样，具有很高的营养价值。据刘文霞、张显科报道，蛹虫草的蛋白质、糖及脂肪含量略低于冬虫夏草，而氨基酸的含量除胱氨酸之外，均高于冬虫夏草的含量，特别是苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸的含量分别为冬虫夏草含量的6.2、5.3、5.1、4.9、3.8、5.2、11.6倍。
