火龙果含糖高吗
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发布时间：2022-04-23 07:46
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热心网友
时间：2022-06-17 21:43
不少人误以为口感甜的水果含糖量一定高，其实不然。比如西瓜，1斤连皮的西瓜含糖量仅5g。然而，食之几乎无味的火龙果含糖量为60g每斤，是西瓜的12倍。此外，香蕉、葡萄、提子的含糖量也较高。
火龙果中含有低聚糖，具有调节肠道菌群、预防便秘、提高免疫力的作用；含有抗氧化物质，如花青素，能清除自由基，有抗衰老、保护心脑血管的作用；富含可溶性的膳食纤维，能在胃肠道中吸水膨胀，延长食物的消化吸收时间，促进胃肠蠕动、润肠通便，降低胆固醇，防止血糖快速升高，对于有糖尿病、血脂异常或经常便秘的人来说不失为保健佳品，可经常食用；果肉中还含有具黏性、胶质性的植物性白蛋白，能保护胃肠道黏膜。
营养丰富的火龙果还有着低热量的优点。每100克火龙果大约能产生60大卡的热量，又富含纤维，食用后易产生饱腹感。对于减肥人士来说，用火龙果制作果蔬沙拉，营养丰富，是减肥配餐的佳选。同时，在火龙果的整个生长过程中，几乎不受病虫害的滋扰，也不必担心有农药残留。
大家常吃的火龙果，根据果肉颜色的不同可以分为红肉和白肉。两者的区别在于，红肉火龙果的果肉呈深紫红色，富含花青素，还含有10余种甜菜苷色素，比白肉火龙果具有更高的抗氧化营养价值；红肉火龙果的蛋白质含量约为13.0%，也略高于白肉火龙果（11.2%）；此外，红肉火龙果中膳食纤维的含量高达3.2%，是白色火龙果含量的3倍，也远高于桃子、苹果等其他水果。红肉火龙果因其较高的营养价值和更软糯香甜的口感，售价也略高于白肉火龙果。
热心网友
时间：2022-06-17 21:43
钙6，维他命B1、灰分0、C等、植物白蛋白等.17克、磷、钾等、镁，糖分以葡萄糖...
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖每一百克火龙果果肉中
热心网友
时间：2022-06-17 21:44
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。
