十四个月宝宝吃鱼做法
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发布时间：2022-04-23 07:46
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热心网友
时间：2022-06-17 21:43
宝宝吃鱼好处多多，清蒸鲈鱼做法简单易学，快做给宝宝吃吧
我女儿18个月了，有点缺钙，除了吃维D外，平常我还会给她炖点鲫鱼汤或者做清蒸鲈鱼给她吃，补补钙，毕竟小孩子缺钙不是小事，不得马虎，今天我和大家分享下清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼一条、葱姜蒜、胡萝卜、盐、料酒、植物油、蒸鱼豉油（生抽、醋、糖）。
首先在原料上，我推荐鲈鱼，因为鲈鱼刺少，鱼肉细嫩、不容易蒸老，非常适合清蒸，营养价值也很高，内含蛋白质、脂肪、维生素B2、多种微量元素等。我们这边菜场卖18元左右一斤，一般一条刚好一斤左右，20块钱。
做清蒸鲈鱼的时候，建议从背部剖开，这样受热会更加均匀，去除内脏和黑膜，清洗干净
在鱼身上划几刀方便入味。葱姜切段
鱼身上抹上适量食盐，葱姜段。少量料酒，放入盘中
蒸锅水烧开后放入鲈鱼蒸8分钟，蒸完后不要急着揭盖，再闷个5分钟
再蒸鱼的间隙我们来准备其他材料，葱蒜胡萝卜切丝备用
没有蒸鱼豉油的话我们可以将生抽醋糖混合在一起做成料汁
鱼蒸好后将底部的水倒掉留1/3,将上面的葱姜去除
然后将蒸鱼豉油或者料汁浇在鱼身上，将切好的葱蒜胡萝卜丝铺在鱼身上
最后浇上一层热油即可
热心网友
时间：2022-06-17 21:44
1、鲜香鳕鱼泥
准备食材：鳕鱼一条、洋葱半个、胡萝卜一根
做法：先要处理一下鳕鱼，要把它的骨去掉，然后将洋葱切块，胡萝卜也洗干净切成小块；之后再将这些食材放于蒸锅中隔水蒸熟了，通常蒸二十分钟就可以；接下来要蒸好后的所有食材都放于榨汁机里榨成泥状，然后鳕鱼泥就做好了，宝宝十分的爱吃，鱼刺注意一定要处理干净了，避免让宝宝误吃到鱼刺。
2、三文鱼菠菜面
准备食材：三文鱼一条、菠菜少许、细面一小把
做法：先把三文鱼洗干净了切成小丁状，接下来把菠菜洗干净也切成段备用，之后在锅中烧热油把三文鱼放于锅中煎熟就可以了；然后烧开热水开始煮面，面条煮好之后再把菠菜段放到锅中；最后把面与菠菜捞出来与煎好的三文鱼放一起就可以吃了。
3鱼泥豆腐羹。原材料：活鱼一条、水豆腐一块，调味品：木薯淀粉，芝麻油、盐、葱段少量。将鱼类清洗，加少量盐、姜，上炒锅煮熟后去骨刺，捣成鱼泥;将烧开加少量盐，放进切割成一小块的水豆腐，烧开后添加鱼泥;添加小量木薯淀粉、芝麻油、葱段，水淀粉勾芡成粘稠就可以。合适群体：十二个月以上的小宝宝。营养元素：鱼类与豆类食品含铜丰富多彩，有利于提高小宝宝的抵抗能力，推动成长发育。是为宝宝补铁的好挑选。
4玉兰鱼羹
原材料:鸡蛋清2份，去刺鱼类(鱼中区)一份,调料少量，核桃仁碎屑少量.作法：(1)鸡蛋清弄成糊,添加少量盐.(2)鱼类去刺,制成泥倒进鸡蛋清里加海上炒锅蒸20分钟.(3)将小新鲜的核桃用花刀磨碎淋在鸡蛋清上就可以.非常注意:核桃仁末一定要在上桌上加上--味美的超乎想象!提醒：活鱼含有不饱和脂肪、蛋白质食物和多种多样碳水化合物可推动小宝宝的脑生长发育，还可用以体质虚弱少年儿童的调养。
