做裱花蛋糕,奶油抹不平该怎么办?
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发布时间：2022-04-23 07:43
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热心网友
时间：2022-06-17 21:02
给蛋糕涂抹鲜奶油的过程，实际操作起来并没有这么复杂，多动手练几次就能熟练了。没错，要达到熟练，唯一的途径就是多练习。注意一下抹平表面时候抹刀的动作，晃动手腕使抹刀左右摇动。只是晃动手腕哦，不要晃动你的胳膊！顶面最后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈。怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里？一个最简单的方法：用两把菜刀，从底部平插进蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了，装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。最后的最后。关于水果的一些小建议。原则上，蛋糕表面装饰的水果大家可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意：不要选择切开后容易变色的水果，如苹果、桃等，否则变色以后非常不美观。尽量多挑选几种颜色丰富的水果，各种颜色搭配不显单调。时令水果是最好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有不错的效果。为了使水果表面有亮亮的效果，可以刷一层镜面果胶。如果没有镜面果胶，可以点击这里查看简易的替代方法。成品图蛋糕使用的水果：奇异果去皮切片，西瓜切丁和切片，李子切片，蓝莓罐头整颗，芒果切网格。芒果后边用几块小西瓜丁垫着，就能立起来了哈。
热心网友
时间：2022-06-17 21:03
做蛋糕，抹面很重要，而抹面很难，想要拥有漂亮的抹面需要好好的练习平衡度喔！奶油打发，将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。用抹刀一边拍，一边转动裱花台，将顶部抹平，抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整，有洞的地方，用奶油填上，大致差不多了，还有一点不平整，用抹刀，轻轻的修饰一下，就这样做，如果想和蛋糕店里一样好看，就需要经常练习，孰能生巧。
热心网友
时间：2022-06-17 21:03
首先你需要一个裱花台，再准备一个厚纸板，把烤好的蛋糕放在厚纸板上，面上一层薄薄的切掉，接下来，找出几根牙签和一把尺子，用尺子比着量37.5px的高，用牙签横插进蛋糕定位，隔一小段距离就插一个牙签。不用太近，浪费，也不要太远。一般一个六寸的蛋糕，插5-6根牙签就行了，用蛋糕刀比着牙签的下缘往里切，转着圈来，直到一圈牙签都比着切过，蛋糕就轻松片好啦~是一种非常适合初学者的方法，虽然比着量有点麻烦，但是非常保险。等有了手感之后，就可以不借助牙签的帮助啦。
热心网友
时间：2022-06-17 21:04
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
