我们吃的豆瓣酱，主要取自大豆的（ ） A. 胚芽 B. 胚轴 C. 胚根 D. 子叶
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大豆种子包括种皮和胚，胚包括胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、胚根（将来发育成根）和两片子叶（储存营养物质）四部分，胚是种子的重要部分，属于双子叶植物，胚乳是单子叶植物具有的结构，由于大豆种子的营养物质储存在子叶中，比较肥厚，吃的豆瓣酱，主要取自大豆种子的子叶．
故选：D
