黑米的营养价值及功效与作用
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发布时间：2022-04-23 07:58
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热心网友
时间：2022-06-18 01:04
为五色入五脏，而黑色是入肾脏的，所以黑米具有很好的补肾的作用，可以用来改善由于肾虚而导致的精力减退等等。另外，黑米当中含有非常丰富的维生素、矿物质和多种微量元素，能够起到一定的抗氧化的作用，从而达到美容养颜、抗衰老的目的。经常喝黑米茶还能够提高人的抵抗力，促进血液循环，改善新陈代谢，达到抗癌的目的。有些糖尿病人和心血管疾病的患者，可以将食用黑米作为膳食调养的一部分。
热心网友
时间：2022-06-18 01:05
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
