微波炉能怎么做菜?
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发布时间：2022-04-23 06:29
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时间：2022-06-03 06:12
牛奶烤鸡蛋
食材：鸡蛋、牛奶、奶酪（可选）、葱
步骤：
1、用厨房纸巾蘸些橄榄油，涂在碗内侧。
2、把鸡蛋打到碗里，加一勺牛奶，喜欢奶油的话也可以用奶油代替。
3、用叉子搅拌，让蛋黄、蛋清和牛奶融合在一起。
4、用一张厨房纸巾把盘子覆盖住，放到微波炉高火加热50秒钟。
5、取出鸡蛋，加入碎奶酪和葱碎，放到微波炉高火烤30—45秒钟，美味的牛奶鸡蛋就做好了
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时间：2022-06-03 07:30
可以，以下是微波炉懒人鸡翅的做法。
主料：鸡翅10个
辅料：黄酒1小勺、生抽2勺、蚝油2勺、姜1块、啤酒半瓶
步骤：
1、鸡翅洗净控水，在每一个翅中的背面都划两刀，既易入味又易成熟。
2、姜切片，放入，姜要适当多一些；同时放入黄酒、生抽、蚝油和啤酒，拌匀后放入冰箱腌制入味，这个过程最好时间长一些，腌制一晚上也可以。
3、取出腌制好的翅中，去掉一切佐料，摆好，盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜上再用牙签扎些小洞。
4、放入微波炉，高火9分钟。
5、做好的鸡翅摆盘就可以享用啦。
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时间：2022-06-03 09:04
微波炉可以做微波炉烤鸡翅，做法如下：
所需材料：
主料：鸡翅10个
辅料：黄酒1小勺、生抽2勺、蚝油2勺、姜1块、啤酒半瓶1、鸡翅洗净控水，在每一个翅中的背面都划两刀，既易入味又易成熟。
2、姜切片，放入，姜要适当多一些；同时放入黄酒、生抽、蚝油和啤酒，拌匀后放入冰箱腌制入味，这个过程最好时间长一些，腌制一晚上也可以。
3、取出腌制好的翅中，去掉一切佐料，摆好，盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜上再用牙签扎些小洞。
4、放入微波炉，高火9分钟。
5、微波炉鸡翅就完成了，微波炉懒人鸡翅成品图如下。
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时间：2022-06-03 10:56
微波炉使用起来是很方便，它的原理食物的水分子运动，互相运动，改变分子结构。（所以加热时必须盖上保鲜膜或塑料袋）但它的缺点是会让食物发硬，水分变少。比如加热过的馒头，当时吃还好，过一会再吃就感觉到了。但煮治的食物就好多了。个人认为微波炉在整体优势上比不过传统做法的。但有些炉灶做不到它能做到，比如在超市买的半成品爆米花，用微波加热后包装袋鼓起来，一袋爆米花就做好了，很方便。下面介绍两道微波菜：
一、
1微波炉食谱--榨菜鸭血汤
主 料 榨菜20克,熟鸭肠5O克，鸭血块2OO克 豆腐100克
调 料 味精2克,精盐适量，辣油2汤匙,香葱末1茶匙
特 点 汤清味辣，鲜咸可口，是冬令早餐的上好佐汤。
种 类 羹汤类
制作过程 1、榨菜切丁，豆腐和鸭血切成1厘米见方的丁，鸭肠切成1厘米长的小段。
2、汤盆中倒入500毫升温开水，加榨菜、豆腐、鸭血、鸭肠和盐，用强波火力加热4分钟至汤沸，
取出淋入辣油，撒入香葱末和味精即可。
二、
微波炉菜谱--蒜泥白肉
材料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许
操作
①将肉洗净，加入葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。
③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
三、
清蒸鱼
【原料】 调料：鱼1条（300—400克），葱1棵，姜3片。调味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。
【制作过程】
1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。
2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。
3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸），
4. 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。
最好在网上找些视屏学习一下经验。
还有盐爆花生、白切鸡、（用三黄鸡做）、蒸鸡蛋糕也能用微波炉烹调。但要注意，不要一次加热、中间可以看看，最好分两次或三次，因为我上面说过微波极易变老。 希望你制作出美味的菜肴。
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时间：2022-06-03 13:04
微波炉食谱 腐乳排骨 两块豆腐乳捣碎了连同腐乳汁豆豉、料酒一并加入排骨约腌十来分钟；腌的过程中可以准备其他的材料；比如切些葱花、辣椒丁、姜末什么的，再就是调些水淀粉备用 微波用的大碗中倒入些油，加入葱花、辣椒丁、姜末先加热三十秒此时可以闻到这些小料的香味，把腌好的排骨也倒入碗中，淋些老抽上色，加味精，糖，再淋上些油，豆腐乳已经很咸了，所以不用考虑加盐 盖上盖 放炉中高火微波转十分钟左右，其间要取出翻拌三次左右，最后一次取出后淋上水淀粉，翻拌匀后再入炉转约一分钟就可以了，此时打开炉门那种排骨香味很浓郁的 口味： 味甜咸香辣，有腐乳香味 梅菜扣肉 原料： 带皮五花肉1斤、梅菜适量、香菇1朵 做法： 1、五花肉灼水定型，用牙签在皮上均匀扎孔，用老抽给表皮上色，下锅用1汤勺油把皮炸至大红色。 2、用清水冲去表皮的炸油，沥干，切成0.8CM厚的方块。 梅菜抓干水分切碎，下锅炒软放糖调味。 3、取一深碗底部放香菇，肉顺着碗边排成麒麟状，皮向外，梅菜填满中间，加入半杯水、老抽1匙、味精、糖2匙。 4、加盖放入微波炉，先高火１５分钟，再中火１５分钟，中途汁液溢出可停下把汁再倒入再计时。 5、完成以上步骤后把剩余的汁倒出，加入适量生粉水烧开成淋汁。 微波炉做嫩豆腐 原料： 嫩豆腐(一大块)、一些绞好的肉馅(火腿切小丁也可)、青辣椒(2个)、葱半根、晒干的红辣椒一只、烹饪用的粉芡、咸盐、味素和老抽 做法： 1、将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟，端出待用。 2、将青辣椒切成碎碎的小丁备用，葱也切碎，粉芡一勺用碗加水兑好。 3、炒菜锅里加入油，放入切碎的干尖红辣椒，加热炸出香味来。 4、倒入肉馅翻炒，倒入少许老抽。 5、倒入碎葱末、青辣椒丁，盐、味素倒入炒几下。锅内添入一点点开水，加热至锅开，勾入粉芡。 好了，下一步又要用微波炉了。 6、将做好的菜，倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住)，然后在微波炉里加热3分钟。 特点： 色香味浓，红色(肉或火腿)绿色 (辣椒和葱)白色(豆腐)，再用玻璃盘子盛上，真的是很有食欲。 微波炉蛤蜊蒸蛋 半斤白蛤，浸在淡盐水中备用。 1、要先将蛤蜊投入沸水中煮到沸水重新沸腾，然后立时将蛤蜊用漏勺捞出，此时蛤蜊已经尽数张开。时间不宜长，否则蛤肉不鲜嫩，蛤蜊不熟，吃了对身体不好。 2、然后按照微波炉做蒸蛋的做法，打了两只鸡蛋在一个微波炉塑料容器中，加盐、料酒适量，将蛤蜊在蛋汤中排好，加水若干。然后容器加盖（留出气孔）。 3、微波炉中火，转三分钟即可。 蛤蜊鲜美，蛋羹嫩滑。 中火三分钟就可以了。（水不要加太多，盖子不要太紧，最好留出透气孔，以防溢出） 蘑菇豆腐 原料： 实板豆腐二件、蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可）、青豆三汤匙、姜一片。老抽半汤匙、生抽半汤匙、糖一茶匙、麻油、胡椒粉少许、姜一片、水1/3杯、鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）、生粉11/3茶匙、水二汤匙做法： 1、青豆加入约半杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮二分钟。取出，用清水浸冷，捞起沥干水。 2、豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮11/2分钟，取出。 3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。 4、调味放在盛器中，放入微波炉，用Hi（高热）煮二分钟至滚。取出，下芡拌匀，加油二汤匙又拌匀，倒在豆腐、蘑菇上，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮四分半钟，取出即成。 鱼香肉丝 原料： 生猪里脊丝300克、红椒油少许、葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙、色拉油两匙、白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙做法： 1、把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。 2、器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可 虾仁溜豆腐 原料： 豆腐2/3块、虾仁80克、芽菜一把、高汤2/3杯，酱油一小匙，太白粉一小匙，精盐、绍酒少许 做法： 1、豆腐切块，放入容器中。 2、虾仁去肠泥，加少许绍酒、盐腌入味，加盖高火1分钟。 3、把调料放入碗中搅拌均匀，高火1分钟取出再拌匀，然后加入虾仁、芽菜一起拌匀。 4、将放有豆腐的碗罩上微波薄膜，加热2分钟。 5、豆腐倒入大碗中，淋上③即可。 土豆牛肉 原料： 生嫩牛肉200克、魔竽一片、马铃薯300克、胡萝卜一根、葱一根、高汤一杯、绍酒两大匙、酱油、白糖各两匙、精盐少许 做法： 1、将魔竽盛盘，不罩微波薄膜高火1分钟，再用汤匙把它弄成小块。 2、将马铃薯削皮切块，放入水中浸泡；胡萝卜切块，葱切段。 3、胡萝卜罩上微波薄膜高火2分30秒，马铃薯也以同样方法高火2分30秒。 4、将牛肉片和①、③一起放入容器中，淋上所有调料，罩上微波薄膜或加盖高火3分钟。 5、取出，再整盘搅拌一次，高火4分钟后即可。 糖醋排骨 原料： 小排骨300克、绍酒、白糖、米醋、酱油、干淀粉各一大匙、味精、精盐各半小匙，熟油一中匙，色拉油300克 做法： 1、将小排骨拌入调料腌几分钟，逐块拍上干淀粉。 2、器皿中放色拉油300克，高火12～15分钟后逐一投入拍过粉的小排骨，高火约2分钟，炸至金*捞出，去油。 3、另一器皿加入适量水及酱油、白糖、米醋，调入湿淀粉，中火1分钟至凝成糊状立即取出，浇在排骨上拌匀即可。 红烧蹄膀 原料： 蹄膀一只、青菜心18棵、水发香菇五朵、冰糖三匙、酱油五大匙、八角（即大茴）五粒、姜三片、绍酒、葱末、淀粉、水各一大匙、色拉油两大匙 做法： 1、将蹄膀去毛、洗净沥干，与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。 2、将蹄膀放入有一大匙色拉油的器皿内，高火8分钟后放入绍酒、姜、葱末，再高火10分钟。 3、将菜心加水、色拉油，高火2分钟后取出，排放于盘的四周。 4、把淀粉和水一大匙与肉汁拌匀，高火1分钟后淋上即可。 家常咖喱鸡 原料： 鸡腿一磅半、马铃薯一磅（去皮切厚块）、蒜蓉半汤匙、干葱蓉半汤匙、咖喱粉或没咖喱一汤匙、面粉一汤匙半、油二汤匙、热水一杯半、椰汁半杯、盐2/3茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少许、花生酱二汤匙、鸡粉半茶匙 做法： 1、鸡腿洗净，抹干水剁块，加腌料拌匀。 2、马铃薯、鸡、咖喱粉、蒜蓉、干葱蓉加调味搅匀，放入深的器皿中，盖上盖，用Hi（高热）煮二十分钟至马铃薯焾，取出待三分钟即可。 辣子鸡丁 原料： 鸡腿1只。小黄瓜3根、红辣椒1只、A鸡蛋清1只，精盐、绍酒、淀粉各1匙，胡椒粉少量；B蒜末、葱末1大匙，色拉油3大匙；C精盐半匙，白糖1匙 做法： １、鸡腿切丁放入大碗中，加入A搅拌均匀，小黄瓜切丁，红辣椒切片备用。 2、将B放入一锅内，高火爆香3分钟，加入鸡丁，再加盖高火3分钟，再加入小黄瓜、红辣椒及C拌匀，加盖后继续高火2.5分钟即可。 红烧肉 原料： 生净猪夹心肉900克、A葱6根、姜4片、色拉油3大匙；B酱油约1杯、冰糖1大匙 做法： 1、将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。 2、把A料放入器皿中，高火3分钟，放入夹心肉和B料，加上盖子高火20分钟即可。 东坡肉 原料： 生净猪五花助肉（去骨带皮）450克、小葱50克、生姜25克、绍酒500克、酱油80克、白糖40克 做法： 1、刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1.5厘米见方的肉块。 2、在器皿先放上姜（拍裂〕25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱，封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25分钟，见肉已酥，再用高火收汁至浓稠即可。 盐爆大虾 用大对虾，上面撒适量盐，放微波炉中，加热4分钟。
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时间：2022-06-03 15:28
微波炉做菜总汇~!!!
1.微波炉菜----葱油鸡
微波炉烧葱油鸡，先要把加了食盐、料酒、小葱、生姜的小鸡块腌上十来分钟，再用高火烧上5分钟，煮到个8成熟的时候再取出来加料---加点酱油，让颜色更漂亮；再加点色拉油，让它变得更有光泽；还要搁点小葱。再高火烧上2分钟，香味全出来了。还有一点别忘记，在加热的过程中一定要记住搅拌。
2.微波炉菜----煲仔鸡饭
原料---大米、鸡肉、咸鱼、料酒、色拉油、盐、酱油、香菇。
准备工作--鸡肉剁成小块，还有咸鱼、香菇都是剁成小块，用作料事先腌制好。
微波炉煮米饭一定要先泡10分钟。泡十分钟后把米放在微波炉里煮15分钟（中火，中高火）。当饭煮到八成熟的时候，就把料放进去。这样它才能够入味，然后再放进微波炉，煮五分钟，这样饭也熟了，鸡肉也熟了，用高火，五分钟
3.微波炉菜----糖炒栗子(6楼有更简单的方法介绍~)
步骤：一，
先把栗子洗净，在每个栗子上划开一个小口。
二，
把栗子放入微波炉中高火加热三分钟。
三，
将栗子在蜂蜜水中充分搅拌。
四，
最后再把栗子放入微波炉高火4分钟。
4.微波炉菜----香蕉蛋糕
首先打蛋清5分钟，要把泡泡打得厚厚的，打到出冰激凌的效果就可以了；再把面粉和到蛋清里头，慢慢地和1分钟，和均匀了之后，别忘了把黄油热个1分钟、最后把和了黄油、面粉、蛋清、白糖、果珍粉、蛋黄的糊糊，放在已经热了半分钟的盘子上，烤4分蒸4分再烤8分，就OK咯~
5.微波炉菜----豆豉蒸鱼
主料是鲈鱼和豆豉，配料是葱，姜，辣椒和胡椒粉。
第一步，切鱼。在鱼身上划几刀，这样可以确保微波能穿透鱼身。
第二步，腌制。腌制是为了让调料更入味，首先用料酒、盐、酱油、味精、糖抹遍鱼的全身，然后放上葱丝、生姜片和辣椒丝，腌制15分钟以后，再抹上豆豉。
第三步，蒸鱼。鲈鱼抹好豆豉后，再加点色拉油，盖上盖子，放到微波炉里用高火煮5分钟，如果鱼特别大，时间还可以长些。
6.微波炉菜----水果银耳羹
只要1两干的银耳，用热水泡2小时，加水加冰糖用微波炉高火煮上10分钟就OK了。
7.微波炉菜----美味虾干
首先把这个明虾洗干净以后，拿点儿盐腌制2至三分钟。然后把虾挑选一下，把大的和小的明虾分别放开。因为虾的大小不同加热时间也不同的。一般5分钟就够了，如果大一点的虾6分钟也行的。（高火）还要把这个虾翻个身
，再加热5分钟。这样才会受热均匀。
8.微波炉菜----柠檬酒
步骤：就是把柠檬切片，放到酒里面，加盖后放进微波炉里用高火加热7分钟。关键点：加热好的酒一定不能马上开盖子，要等它自然冷却了才行。这个时候的柠檬酒已经酸甜适度，酒香浓郁了，如果在冰箱里密封保存3-5天，那味道还会更好。
9.微波炉菜----炒面
原料：2两面条，一些肉丝，韭菜，豆芽。
先把面条泡在热水里加盖，高火加热1分钟，面条就熟了。和了调味料、油的面条再不加盖煮上4分钟，面条不仅有味了，也更还劲了。最后，把事先热过2分钟的肉丝、韭菜等配料倒在面条上，一起放进微波炉高火加热1分钟，出炉之后立即搁上小葱。
10.微波炉菜----自制"老奶奶"花生
步骤：一，先把半斤花生用开水川烫一下沥干。
二，往花生里先后两次加半勺盐，让花生和盐充分搅拌在一起。
三，放进微波炉热第一个三分钟。
四，三分钟后把花生拿出逐个翻身再热三分钟，就能吃咯。
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时间：2022-06-03 21:08
广东粥
材 料：
白饭三杯，油条（切小块）一根，猪肝150克，生净猪肉丝100克，虾仁150克。
调 味：
热开水六杯，葱花一大匙；(a)精盐两匙，白胡椒粉半匙。
做 法：
①将猪肝切片，用热水烫去血水备用。
②在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(a)，加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。
葱油鸡
微波炉烧葱油鸡，先要把加了食盐、料酒、小葱、生姜的小鸡块腌上十来分钟，再用高火烧上5分钟，煮到个8成熟的时候再取出来加料---加点酱油，让颜色更漂亮；再加点色拉油，让它变得更有光泽；还要搁点小葱。再高火烧上2分钟，香味全出来了。还有一点别忘记，在加热的过程中一定要记住搅拌。
煲仔鸡饭
原料---大米、鸡肉、咸鱼、料酒、色拉油、盐、酱油、香菇。
准备工作--鸡肉剁成小块，还有咸鱼、香菇都是剁成小块，用作料事先腌制好。
微波炉煮米饭一定要先泡10分钟。泡十分钟后把米放在微波炉里煮15分钟（中火，中高火）。当饭煮到八成熟的时候，就把料放进去。这样它才能够入味，然后再放进微波炉，煮五分钟，这样饭也熟了，鸡肉也熟了，用高火，五分钟
清蒸鱼 口味属于咸鲜，做法属蒸菜类，但怎么做家常菜——清蒸鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道家常菜——清蒸鱼吧~~ 做法：1、鲈鱼1斤1两，料很简单，盐，料酒，蒸鱼豉油，葱姜，鱼洗干净后背部刈柳叶刀，均匀抹盐，腌制2小时入入味（这个天最好摆冰箱）咖喱鸡块 口味属于咖喱味，做法属烘焙类，但怎么做咖喱鸡块最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱鸡块吧~~ 主料：鸡块400克，土豆1只。辅料： A:咖喱粉半包，糖、淀粉各1茶勺，酒、熟油各1汤勺，葱段2汤勺，姜丝1茶勺，味精半茶勺，盐3茶勺。做法： 1、鸡与土豆均加工成块，用盐腌15分钟。2、将A料与上述块料拌匀，放入盘内，加盖高功率加热8分钟，中途需搅动一次。特点：咖喱味浓，肉嫩。红烧鸡块的做法 口味属于家常味，做法属红烧类，但怎么做红烧鸡块的做法最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道红烧鸡块的做法吧~~ 主料： 鸡胸肉1付。辅料： A：葱末1/2汤勺，油3汤勺。B：干淀粉2茶勺，香油1茶勺，酱油1汤勺，味精1/4茶勺，花椒粉1/2汤勺，盐1/2茶勺，酒1汤勺，糖1勺，醋1/2茶勺。制法： 1、鸡胸肉洗干净，切成5厘米长，2厘米宽的长条块，以B料腌泡30分钟入味。[美食杰]2、以微波高段火力爆香A料2分钟。3、将腌好的鸡肉拌入爆香的A料中，以微波高段火力烹调4分钟即可。微波炉香辣烤鱼口味属于香辣，做法属烤菜类，但怎么做微波炉香辣烤鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道微波炉香辣烤鱼吧~~ 码上料的鱼 材料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱 做法：1泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）
放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟 取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了!
煎土豆饼口味属于其它口味，做法属煎菜类，但怎么做煎土豆饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道煎土豆饼吧~~
主料：土豆250克，富强粉60克，鸡蛋1个，面包粉70克。辅料：胡椒粉少许，奶油1汤匙，精盐适量、白脱油1汤匙，色拉油3汤匙。制法：1、土豆洗净用保鲜膜包好，用高功率加热8分钟，趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。3、煎碟放入微波炉，用高功率预热2分钟，倒入色拉油和白脱油，分批放入土豆饼生坯，先用高功率煎3分钟，翻面再煎3分钟至两面呈金*即成。清蒸豆腐口味属于葱香味，做法属蒸菜类，但怎么做清蒸豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道清蒸豆腐吧~~ 菜系及功效：微波菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱 工艺：清蒸清蒸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)400克调料：色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克清蒸豆腐的特色：豆腐嫩滑，酱香味浓。清蒸豆腐的做法：1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。蒸水蛋口味属于家常味，做法属蒸菜类，但怎么做蒸水蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蒸水蛋吧~~ 材料：大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。调味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。操作: 1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽当归炖乌鸡口味属于其它口味，做法属炖菜类，但怎么做当归炖乌鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道当归炖乌鸡吧~~ 原料： 女贞子25克，当归50克（切片），龙眼肉一汤匙，乌骨鸡一只。 调料： 精盐少许，滚开水四杯。 做法： 1、将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可巧克力核桃糕口味属于甜味，做法属烘焙类，但怎么做巧克力核桃糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道巧克力核桃糕吧~~ 菜系及功效：微波菜谱 甜品/点心 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 工艺：烤巧克力核桃糕的制作材料：主料：鸡蛋300克,核桃50克,小麦面粉200克,可可粉30克,发酵粉10克,炼乳（甜,罐头）600克,牛奶200克辅料：香薷2克调料：苏打粉1克,盐5克,白砂糖120克巧克力核桃糕的做法：1.核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。2.蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。
3.将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀，和奶水交替加入蛋糊中，轻轻拌匀。4.淡炼乳置入小碗中，用高火加热30秒使其软化后，再拌入面糊中，最后加入核桃，倒于模型中，覆上微波薄膜，用中火加热4分钟，再用高火烤3分钟至熟，取出扣在盘上，待凉即可。
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时间：2022-06-04 00:22
和传统炉灶根本不能比的。
不过微波炉有个优势，就是从里往外加热，有些东西，譬如土豆、地瓜之类大块，更好加工。
微波炉很少可以做炒菜，一般是煮、炆、焗这些用的比较多，要么干脆就是直接的加热。
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时间：2022-06-04 03:54
微波炉是一种加热的工具，微波加热与传统加热的方式不同，可以说是由内而外全方位加热。所以加热速度快，容易使食材水分迅速消失，而不一定入味并且食用油没有包裹食材。所以水分多的汤类、蒸煮类的菜品，微波陆能做得和传统的差不多。一些没有水分的菜品，比如薯片，可能要比传统铁锅做得好吃。
热心网友
时间：2022-06-04 07:42
青菜不建议用微波炉做，口感不佳。蒸水蛋用微波炉也不妙。 最佳微波是：1.山药去皮切段，摆好盘。微波4分钟，用微波手套把盘拿出，淋果酱。草莓山药、蓝莓山药都好。 2.微波松子非常美味 注：不知里面情况怎样时，闻气味后可以暂停看一下然后继续。
热心网友
时间：2022-06-04 11:46
我建议幑波炉尽量少用！！！偶尔用用就行了。做菜还是用燃气炒出来的香。
热心网友
时间：2022-06-04 16:08
炖鸡蛋做发
原料:鸡蛋2个,盐,少许油
做发:鸡蛋打碎放在盆里,加盐少许,油少许,加少许的白开水,搅拌均匀,放进微波炉5分钟既可!
热心网友
时间：2022-06-04 21:02
蒸菜吃
放好材料蒸着吃追问有好吃吗？跟火炉比
追答比如说蒸鱼啊，海鲜类的，
