每次切辣椒都会辣手是为什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:03
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-05 23:38
1 奶制品也可以中和辣椒里的辣元素，所以用牛奶或酸奶洗手也可以去除这种辣的感觉。2 用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛。
3 一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉4 用酒精或醋来回涂抹。5 用热水洗手。为什么呢？来看看科学的原理：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。 辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。 其实呢，切辣椒最好带上橡胶手套，这样就不会辣到手了。对了，如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛，抓*，还有**等任何敏感部位，否则，呃，后果很严重。你试试看！管用的很！ 答完毕，觉得不错记得采纳~~(*^__^*)
热心网友
时间：2022-05-06 00:56
可以使用食用的醋来清洗双手，因为辣椒之所以会辣是因为辣椒中有辣椒碱这么一种东西，醋是酸性物质，利用酸碱中和的特性就能有效地去除辣手的现象了。
很有效的哦！你可以试试的！
热心网友
时间：2022-05-06 02:31
不辣就不叫辣椒了
