切辣椒后为什么手也会感觉到辣?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:03
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热心网友
时间：2022-04-28 09:27
因为手上也是存在毛孔，存在感知能力的，当切完辣椒之后，辣的感知也能随着皮肤，随着毛孔被我们感知到，当然也是有心理作用的原因。
其实，手感觉辣的原理和舌头一样，因为辣椒中含有大量的辣椒素，又称辣椒素，是一种白色结晶粉末。是辣椒属植物辣椒的有效成分。它主要存在于一种包裹辣椒种子的纤维材料中。我记得在看科普的时候，我说过辣椒素是一种神经递质，也就是说，它能与神经突触，直接刺激皮肤，引起灼痛，这和其他味觉的反应过程完全不同。所以我觉得吃辣的食物其实有自残的感觉。
辣椒素溶于乙醇和碱水，但不溶于冷水。在工业生产中，以食用酒精为萃取剂，从辣椒中提取辣椒素。因此，根据这一原则，在我们的生活中，我们可以用酒精溶解手中的辣椒素。切好胡椒粉后，用酒精棉球向一个方向擦拭双手，然后用水洗手，再次擦干，再擦拭三次，直至症状缓解。
用少量醋洗手，因为醋是酸性的，可以用辣椒素中和。如果没有医用酒精或醋，也可以用热水洗手，因为辣椒素在高温下会产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和醋，但效果比冷水好。把米饭在水里泡一会儿。或者用盐水洗（刚开始可能会痛，但过一会儿就好了！）最后，在切胡椒时，可以用手指肚按压胡椒，而不是用指甲捏，这样手就不容易烫伤。
事实上，切辣椒的时候最好戴上橡胶手套，这样就不会热了。顺便说一句，如果你不小心，不要揉眼睛，也不要挠*或其他敏感部位，否则，后果会非常严重。当，有些人会用冷水洗，但这只能缓解一点疼痛，不能完全解决问题。其实，可以用酒精、食醋、热水洗手等方法去除辣味。
热心网友
时间：2022-04-28 10:45
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的
热心网友
时间：2022-04-28 12:20
那是因为切辣椒的过程中会残留一些辣椒的辣味在手上，虽然当时不会马上感觉到，但是过了一段时间后便会觉得很辣。
热心网友
时间：2022-04-28 14:11
因为辣椒是一个比较刺激性的食物，我们的双手会比较嫩，比较敏感，所以在切辣椒之后那些辣椒水儿如果沾到手上就会感觉到特别的辣。
热心网友
时间：2022-04-28 16:19
个人认为，这个就是和皮肤多多少少是会有一定的关系的，在切辣椒的时候，开始可能不会觉得，但是切的时间久了，并且切的多了之后手指也会感觉火辣辣的
