紫薯汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-04-23 07:05
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时间：2022-06-17 05:47
紫薯汤圆的做法
1.
紫薯去皮蒸熟压成泥
2.
待凉后，搓成若干小球备用
3.
糯米粉中加入适量清水
4.
用筷子搅均
5.
然后直接用手揉捏成团，再揉圆
6.
面团静置一会儿，准备工作都做好了
7.
开始包汤圆：先揪二个大小差不多的小面团，用手握圆
8.
然后放在左手心，用右手轻轻压在两个圆球，两双交搓滚动面团，就成为二个小汤圆了
9.
再分别将刚搓好的小汤圆压扁后，放上一个紫薯小球
10.
将糯米白面团包住紫薯
11.
再用图8的方法，将两个包好紫薯的面团，搓成汤圆
12.
依次搓好全部的紫薯汤圆
13.
锅中烧好开水
14.
再轻轻地将紫薯汤圆一个一个地丢入锅中，再用木铲沿锅边轻轻旋转二圈（减少粘黏）后，加盖大火
15.
锅中水开后，中途添加二次少量清水，加盖转中火
16.
待锅中汤水再次滚开，开锅再煮1~2分钟，待汤圆全部浮起，表明汤圆全熟了
17.
分别盛入碗中，趁热开吃
