夏天制作腊肉抹盐放冰箱冷藏室可以成功吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:05
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 05:47
夏天不是做腊肉的季节，不建议做。
腊肉之所以叫腊肉，就是那个时间段做出来才好吃，有那时的风将其吹干，自然的风和特殊的配料相结合，让它有特殊的香味，让人欲罢不能。
而在夏天，天气太热，日光太盛，肉易坏易哈喇不说，没北风的劲吹，也没那特殊的味道。
冰箱不是万能的，做不了你所想要的腊肉。
可以去超市看看现成的腊肉，将其放进冰箱还能吃一段时间。但也一定要速冻，不能时间放太久，最好将带骨头和带油部分先吃掉，因为这两个部分是最容易哈喇的。
热心网友
时间：2022-06-17 05:47
如果腊肉没有用水洗之前，不要放在冰箱，一般在通风的地方放上一年以上是没问题的，只是放的时间越长，肉再做来吃的时候就像木渣一样，肉味越来越少，如果用水洗了的话，放冰箱也最多不要超过一个星期。
热心网友
时间：2022-06-17 05:48
腊肉主要制作是要在乾燥的地方风乾。放冰箱可保持乾燥, 但风乾的过程可能要久ㄧ点
热心网友
时间：2022-06-17 05:48
我这里还有两块，来我给你一块
