假鸡蛋是怎么做的视频
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发布时间：2022-04-23 07:03
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时间：2022-06-17 04:59
首先就是蛋清的制作过程，用浸泡过的海藻酸钠水溶液调制成合适的浓度，搅拌，很快就形成了蛋清，然后将部分蛋清分出来一部分，加入柠檬黄食品色素，在合适的浓度下回形成蛋黄的雏形。
1)真鸡蛋和假鸡蛋对比,左边光滑的是假的,右边粗糙的是真的,小伙伴们以后买鸡蛋擦亮眼。
3)将原材料按照一定比例混合,调好“蛋黄”,准备好模具下一步就是固定蛋黄了，将调好的浓度的“蛋黄”迅速的倒入被溶解了氯化钙的水里，显而易见的看到“蛋黄”被一层透明的胶体包裹，很快的“鸡蛋黄”就制作成功了。
4)将调好的“蛋黄”倒进模具,大小和真鸡蛋蛋黄差不多大。将“蛋黄”放入到“蛋清”里，然后就基本成型了
5)将磨具放入特制的溶液中,慢慢摇晃让“蛋黄”成型。
6)到这一步一个假的鸡蛋快要成型了,看起来和真鸡蛋一样。整个过程不超过5分钟,比母鸡下蛋的速度都要快,，最后一步就是将“蛋黄、蛋清”装入蛋壳里，蛋壳是用碳酸钙做的，然后进行封口处理，一个“鸡蛋”就完成了，整个过程4分钟，成本一毛钱。
还需要给“鸡蛋”包装，贴包装纸，找超市进行销售，一般售价会比一般鸡蛋要便宜，有的“鸡蛋”被制作出来个头很大，很是惹人喜欢。
7)这是假鸡蛋煮熟后的样子,蛋白部分看起来区别不大,但是蛋黄明显和真鸡蛋不一样。
9)将假鸡蛋倒入油锅里煎荷包蛋,你可以看到,蛋黄部分鼓鼓,和真鸡蛋的蛋黄不一样,另外蛋白部分也是,一直煎不出焦黄状。
1)真的鸡蛋在头大的那头有个小泡泡,而假鸡蛋则没有.
2)假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋要亮些
3)真鸡蛋摇晃起来内部没有晃动感,而假的有.
4)把鸡蛋打在容器里,将蛋黄刺破,等待几分钟,如果蛋黄和蛋清融在一起,那么就是假鸡蛋.
5)煮荷包蛋时,蛋清和蛋黄在锅里散黄就是假鸡蛋.
