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大蒜百收获应该在麦收之前完成,如果到了麦收季节大蒜仍长在地里,蒜棵全部倒下,大蒜就成了散头蒜,度卖不上价钱了。所以说在大蒜收获的知季节,蒜农朋友没日道没夜地劳作,甚至还雇人出蒜,一亩地工钱1000元左右。2018年蒜价太低,种蒜多的蒜农忙回不过来,雇人出蒜不划算,就干答脆放弃了收获。这种现象2008年也上演过。