抹茶酸奶蒸蛋糕的做法,抹茶酸奶蒸蛋糕怎么做
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发布时间：2022-04-23 09:10
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热心网友
时间：2023-10-09 03:33
主料
鸡蛋3个
低筋面粉85g
酸奶95g
辅料
玉米油38g
抹茶粉10g
细砂糖60g
步骤
1.抹茶粉和面粉先混合过筛两次
2.蛋黄里加入酸奶和玉米油搅拌均匀
3.将粉类倒入
4.搅拌好的抹茶蛋黄糊
5.蛋清分三次放入糖打至干性发泡
6.分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀
7.拌好的蛋糕糊倒进模具里，震出大气泡
8.热水上锅蒸二十几分钟
9.切块食用
小贴士
蒸的时间因具体情况而定，可以用竹签插进蛋糕内，看是否有蛋糕糊粘在上面。
