小龙虾怎么洗才能洗干净呢?盐水到底能不能彻底去除虾中的脏东西呢?

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热心网友

小龙虾基本上是中国人民最喜欢的一种食物了,尤其是在炎热季节,买上一盆小龙虾把它清洗干净,做成麻辣味、十三香和香辣味儿,再配上冰镇的啤酒,看着电视剧,吃着小龙虾,简直是最美的一件事情,那么小龙虾怎么洗才能洗干净呢?


小龙虾的生活环境因素影响下,导致自身蕴含的细菌、寄生虫、重金属都比别的水产多,尤其是虾腹部和虾头,残留的淤黑与杂质更是顽固,宰杀前不得不对这些部位进行长时间刷洗,手腰都快纍断了,逐个刷洗依然效果并不理想,费时费力还脏兮兮的,在夏天的时候,小龙虾可以说是大家的喜爱,在外面吃的小龙虾很多时候都会发现并不干净,而自己拿回家做的话却又非常的麻烦。想要在清理小龙虾的时候更加的方便,可以选择简单一点的方式。


先用水冲洗几遍,把表面能见的沙质与杂草杂物洗掉,小龙虾用高盆子装着,添加没过小龙虾的清水,分别添加3勺盐、3勺小苏打、半瓶白醋,搅匀化开,浸泡静养约15~30分钟,期间会有明眼能见的与黑色脏物在小龙虾身上自行脱落下来,待要宰杀时,就能看见整盘都是淤黑的脏水。假如还不安心,可以再用刷子刷一下。最好是佩戴好胶原纤维手套,先将小龙虾表皮清洗整洁,随后除掉虾头顶部的胃,剪子剪下去时,不要剪到底,进入一半就将虾脑往外轻轻地拉,那样一般整个胃就出来,再拿手掐住小尾巴里面的尾翼左右拧,直到断开,将灰黑色的虾肠慢慢拉出去,随后清洗整洁就可以了。


把这些东西清除之后,剩下的小龙虾再在清水中浸泡一段时间,可以用手轻轻地揉搓,处理掉剩余的杂质,那么在这一系列的处理之后,其实小龙虾就比较干净了,然后就可以把它们下锅,根据自己喜欢的口味进行处理,一定要注意把小龙虾煮熟哦。

热心网友

准备一桶水,加入白醋和食盐,搅拌均匀。放入小龙虾浸泡一到两个小时。用刷子将小龙虾表面刷干净即可,用剪刀剪去小龙虾的胃囊,还要将小龙虾的虾肠抽掉。这样就可以把小龙虾洗干净。而盐水是不能去掉虾中的脏东西,只是对相对虾进行杀菌控腥。

热心网友

应该用盐浸泡,或者是利用白酒和白醋浸泡,也可以用刷子清洗,这样才可以将小龙虾洗干净。是可以的,盐有着杀菌的作用,不仅可以去除虾中的脏东西,还可以去除污渍。

热心网友

能,首先要将小龙虾放在盐水中浸泡两个小时左右,之后要用牙刷刷洗小龙虾的外壳,虾线等等,之后要用流动的水冲洗干净,一定要戴好胶皮手套。

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