为什么青椒土豆丝炒出来是甜的呢?

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:42

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热心网友 时间:2022-05-05 00:52

土豆内富含淀粉
淀粉属于多糖类物质
而多糖在一定情况下可分解为二糖或单糖
青椒与土豆一起抄时估计发生某种化学反应
是部分淀粉分解为为了单糖
所以楼主会感觉到有种甜味

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