岛子鱼怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:35

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热心网友 时间：2023-09-30 02:05

主料 2人份

白鱼500克

辅料

豉油30毫升、红椒20克、葱20克、姜10克、蒜10克、淀粉少量、花雕酒5毫升、香菜10克

清蒸岛子鱼步骤1

准备食材：岛子鱼洗净去除内脏

步骤2

在鱼身两侧斜切几刀，不要切断

步骤3

将红椒、葱、姜和蒜放在鱼身上

步骤4

放入花雕酒、蒸鱼豉油

步骤5

蒸锅中放入水，将水烧开，然后放入鱼盘

步骤6

蒸6分钟即可

步骤7

将鱼盘中的汤汁倒入锅中

步骤8

加入水淀粉熬至浓稠一些，在倒入鱼盘中

步骤9

将熬好的汤汁淋在鱼身上即可

热心网友 时间：2023-09-30 02:06

红烧岛子鱼

这是一种水库鱼，肉质极嫩，口感超好~
红烧时加些辣椒，有点微辣，味道更好~
做法：鱼先煎成两面金黄，挪到一边，炒香葱姜，辣椒
加清水，没过鱼身，加料酒，酱油，花椒，大料，转小火
待汤汁快干时，加水淀粉勾芡，浇在鱼上，即可

老妈经常做给我吃，希望楼主采纳吧

热心网友 时间：2023-09-30 02:07

红烧岛子鱼
红烧时加些辣椒，有点微辣，味道更好~
做法：
①鱼先煎成两面金黄，挪到一边，炒香葱姜，辣椒。
②加清水，没过鱼身，加料酒，酱油，花椒，大料，转小火。
③待汤汁快干时，加水淀粉勾芡，浇在鱼上，即可。
味道很好，我吃过。你也尝尝~~好吃不妨采纳吧~~