尖椒酸菜炒茄子的做法,尖椒酸菜炒茄子怎么做
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主料
茄子
330克
酸菜
245克
尖椒
70克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.食材：茄子、酸菜（已切碎）、尖椒（已清洗切开）
2.将茄子去蒂清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5.接着，锅内留适量的底油，下入切好的酸菜和尖椒翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
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食材：茄子、酸菜（已切碎）、尖椒（已清洗切开）
调料：盐、鸡精
做法：（1）将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切成滚刀块。
（2）烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
（3）接着，锅内留适量的底油，下入切好的酸菜和尖椒翻炒翻炒至断生。
（4）然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
（5）最后，加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。
