冻库怎么区分是冷藏还是冷冻?
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冷冻与冷藏，二者的主要区别：
1、冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。
2、冷藏一般保持在1-10摄氏度。
3、根据温控器*有所差异，或高或更低些。
4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免*变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。
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冷藏是指在0度以上，不结冰，低温冷藏。冷冻是指在0度以下。
