蛋粽子的做法,猪肉鹌鹑蛋粽子怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:45

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热心网友 时间：2023-07-15 21:40

猪肉鹌鹑蛋粽子

主料

猪肉

200克

鹌鹑蛋

15个

糯米

500克

辅料

花椒

适量

大料

适量

香叶

适量

干辣椒

1个

酱肉料包

1个

精盐

适量

味精

适量

老抽

适量

白糖

适量

陈醋

适量

料酒

适量

粽子叶

15张

步骤

1.准备好猪肉块

2.放入冷水锅中焯水

3.大约煮五分钟左右，撇去浮沫。捞出用冷水冲凉

4.高压锅中放入酱肉料包（可以在市场购买，也可以自己根据个人口味调配——放入葱，花椒，大料，桂皮，草果，肉蔻，白芷等香料）

5.放入猪肉块

6.高压锅压制20分钟。可以直接使用，也可以浸泡一宿，肉会更加入味儿

7.酱好的肉块

8.切成需要的大小块

9.购买的鹌鹑蛋

10.清洗干净后放入锅中

11.加入花椒大料，香叶和干辣椒

12.焖煮20分钟左右

13.用勺子敲碎表皮，浸泡2小时或提前一天晚上煮好

14.拔去外壳备用

15.糯米提前浸泡4小时，准备好原料

16.粽子叶可以提前浸泡一宿，也可以用之前用水煮5分钟。折叠成漏斗状

17.底部放入少量糯米，放入猪肉块

18.再放入一层糯米，放入一个鹌鹑蛋

19.把上面的叶子压下来，覆盖住糯米，多余的叶子折叠缠绕住粽子。用马莲*结实。可以用剪子剪掉多余的马莲

20.全部包好

21.放回到酱肉汤中煮制

22.大概需要煮3小时左右。用水冲凉后即可使用

小贴士

1，鹌鹑蛋和猪肉我选择了提前一天煮熟，浸泡一宿会更加入味儿！
2，粽子叶可以提前一天泡好，也可以现用现煮。根据个人喜好

热心网友 时间：2023-07-15 21:41

食材
主料猪肉200克鹌鹑蛋15个糯米500克 辅料花椒适量大料适量香叶适量干辣椒1个酱肉料包1个精盐适量味精适量老抽适量白糖适量陈醋适量料酒适量粽子叶15张
步骤
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤11.准备好猪肉块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤22.放入冷水锅中焯水
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤33.大约煮五分钟左右，撇去浮沫。捞出用冷水冲凉
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤44.高压锅中放入酱肉料包（可以在市场购买，也可以自己根据个人口味调配——放入葱，花椒，大料，桂皮，草果，肉蔻，白芷等香料）
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤55.放入猪肉块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤66.高压锅压制20分钟。可以直接使用，也可以浸泡一宿，肉会更加入味儿
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤77.酱好的肉块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤88.切成需要的大小块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤99.购买的鹌鹑蛋
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1010.清洗干净后放入锅中
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1111.加入花椒大料，香叶和干辣椒
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1212.焖煮20分钟左右
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1313.用勺子敲碎表皮，浸泡2小时或提前一天晚上煮好
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1414.拔去外壳备用
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1515.糯米提前浸泡4小时，准备好原料
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1616.粽子叶可以提前浸泡一宿，也可以用之前用水煮5分钟。折叠成漏斗状
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1717.底部放入少量糯米，放入猪肉块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1818.再放入一层糯米，放入一个鹌鹑蛋
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1919.把上面的叶子压下来，覆盖住糯米，多余的叶子折叠缠绕住粽子。用马莲*结实。可以用剪子剪掉多余的马莲
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤2020.全部包好
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤2121.放回到酱肉汤中煮制
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤2222.大概需要煮3小时左右。用水冲凉后即可使用

热心网友 时间：2023-07-15 21:41

步骤
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤11.准备好猪肉块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤22.放入冷水锅中焯水
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤33.大约煮五分钟左右，撇去浮沫。捞出用冷水冲凉
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤44.高压锅中放入酱肉料包（可以在市场购买，也可以自己根据个人口味调配——放入葱，花椒，大料，桂皮，草果，肉蔻，白芷等香料）
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤55.放入猪肉块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤66.高压锅压制20分钟。可以直接使用，也可以浸泡一宿，肉会更加入味儿
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤77.酱好的肉块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤88.切成需要的大小块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤99.购买的鹌鹑蛋
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1010.清洗干净后放入锅中
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1111.加入花椒大料，香叶和干辣椒
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1212.焖煮20分钟左右
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1313.用勺子敲碎表皮，浸泡2小时或提前一天晚上煮好
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1414.拔去外壳备用
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1515.糯米提前浸泡4小时，准备好原料
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1616.粽子叶可以提前浸泡一宿，也可以用之前用水煮5分钟。折叠成漏斗状
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1717.底部放入少量糯米，放入猪肉块
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1818.再放入一层糯米，放入一个鹌鹑蛋
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤1919.把上面的叶子压下来，覆盖住糯米，多余的叶子折叠缠绕住粽子。用马莲*结实。可以用剪子剪掉多余的马莲
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤2020.全部包好
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤2121.放回到酱肉汤中煮制
猪肉鹌鹑蛋粽子的做法步骤2222.大概需要煮3小时左右。用水冲凉后即可使用

热心网友 时间：2023-07-15 21:42

主料猪肉200克 鹌鹑蛋15个 糯米500克
辅料花椒适量 大料适量 香叶适量 干辣椒1个 酱肉料包1个 精盐适量 味精适量 老抽适量 白糖适量 陈醋适量 料酒适量 粽子叶15张
步骤1.准备好猪肉块
2.放入冷水锅中焯水
3.大约煮五分钟左右，撇去浮沫。捞出用冷水冲凉
4.高压锅中放入酱肉料包（可以在市场购买，也可以自己根据个人口味调配——放入葱，花椒，大料，桂皮，草果，肉蔻，白芷等香料）
5.放入猪肉块
6.高压锅压制20分钟。可以直接使用，也可以浸泡一宿，肉会更加入味儿
7.酱好的肉块
8.切成需要的大小块
9.购买的鹌鹑蛋
10.清洗干净后放入锅中
11.加入花椒大料，香叶和干辣椒
12.焖煮20分钟左右
13.用勺子敲碎表皮，浸泡2小时或提前一天晚上煮好
14.拔去外壳备用
15.糯米提前浸泡4小时，准备好原料
16.粽子叶可以提前浸泡一宿，也可以用之前用水煮5分钟。折叠成漏斗状
17.底部放入少量糯米，放入猪肉块
18.再放入一层糯米，放入一个鹌鹑蛋
19.把上面的叶子压下来，覆盖住糯米，多余的叶子折叠缠绕住粽子。用马莲*结实。可以用剪子剪掉多余的马莲
20.全部包好
21.放回到酱肉汤中煮制
22.大概需要煮3小时左右。用水冲凉后即可使用