煎烤鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:45
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-09 23:17
主料 2人份
鲫鱼750克
辅料
食盐1茶匙、大葱1段、花椒油1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、植物油1汤匙
煎烤鲫鱼步骤1
煎烤鲫鱼的做法大全
准备新鲜鲫鱼三条和适量的辣椒粉
步骤2
煎烤鲫鱼的做法图解
鲫鱼洗净去除内脏，在鱼身上划十字花刀，均匀涂抹食盐腌制起来
步骤3
利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛接入电源，进入预热状态，涂抹食用油
步骤4
预热结束后，放入鲫鱼
步骤5
一面煎定型，翻面煎另外一面
步骤6
两面煎金黄后，撒上细细的辣椒面
步骤7
煎烤鲫鱼怎么炒
撒上少许葱花添滋味，即可完成
步骤8
煎烤鲫鱼怎么煮
步骤9
煎烤鲫鱼怎么炖
烹饪技巧
我这次使用，选用的单面煎，为了节约时间，可以选用上下火齐用
热心网友
时间：2023-10-09 23:18
主料
鲫鱼
750克
辅料
花椒油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
葱
适量
步骤
1.鲫鱼收拾干净，准备辣椒面备用。
2.在鲫鱼身上划十字花刀，抹入食盐腌制起来。
3.电饼铛预热涂花椒油，放入腌制好的鲫鱼煎。
4.一面定型后，翻面煎另一面。
5.煎至微黄，撒入辣椒面。
6.放入葱花，添加滋味。
小贴士
用花椒油煎鱼，鱼多了一层味道。
热心网友
时间：2023-10-09 23:18
食材明细
鲫鱼1条
酱油少许
油少许
鸡精少许
蒜适量
盐适量
葱适量
淀粉少许
十三香少许
白糖适量
姜适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
煎烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼清洗干净后改刀后抹适量盐和十三香腌制20分钟
2
准备葱、姜、蒜
3
腌制好的鲫鱼两面洒上面粉或淀粉，这样口味会更好并且煎的时候不会粘锅
4
锅烧热后加入少许油，油六成热时放入鲫鱼
5
煎至两面金黄
6
放入葱、姜、蒜，煸出香味。鱼也可以先盛出来
7
加入清水，放入适量酱油，烧2一3分钟后翻面再烧2一3分钟
8
烧好的鲫鱼盛出，余下的汤汁留在锅中
9
留在锅中的汤汁调入少许盐、鸡精、白糖，调入水淀粉
10
调好的汤汁淋在烧好的鲫鱼上即可
11
家常口味，好吃又下饭
小窍门
鲫鱼已经腌制，所以调汤汁时盐要少放
使用的厨具：炒锅
热心网友
时间：2023-10-09 23:19
食材明细
鲫鱼适量
香葱适量
姜适量
黄酒适量
生抽适量
醋适量
糖适量
麻油适量
盐适量
葱香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
葱烤鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻
2
小香葱切段
3
姜切丝
4
起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出
5
锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香
6
放入鲫鱼
7
放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右
8
把鱼装盘留汤
9
放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
