牛肉红萝卜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 05:28
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时间：2023-10-16 10:43
食材
主料
牛肉
500g
红萝卜
500g
辅料
姜
20g
花椒
2g
八角
2g
香叶
1g
白蔻
1g
香茅草
1g
陈皮
3g
草果
1个
料酒
1勺
食盐
1勺
豆瓣酱
1勺
老抽
1勺
葱
3根
鸡精
1勺
步骤
1.牛肉洗净切丁
2.红萝卜切成滚刀
3.各种香料备好
4.姜拍破即可
5.牛肉粒先在开水里煮一下，去掉血水，然后捞起控干水份
6.炒锅倒入适量油烧热，再加入控了水份的牛肉粒翻炒，加入料酒
7.待牛肉水份炒干时加入香料，姜一起翻炒
8.加入老抽，豆瓣酱一起翻炒
9.加入足够多的清水
10.待牛肉烧个二十来分钟后加入红萝卜
11.红萝卜烧熟以后加入食盐，鸡精，葱翻炒均匀即可出锅
12.足以吃掉一大碗米饭哟！
小贴士
1 家里有高压锅的可以先将牛肉压几分钟再加入红萝卜，牛肉很难煮软；
2 待牛肉烧的差不多时才加入红萝卜；
3 红萝卜可以换成竹笋或是土豆；
4 牛肉先用开水煮一下去掉血水，此菜谱可入驻头条号。
