排骨海带汤,海带应该什么时候放啊
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发布时间：2022-04-23 03:44
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热心网友
时间：2023-10-13 17:45
做海带排骨汤时，什么时候放海带是关键，做错了，一锅汤白炖了
排骨汤作为平民大补汤之一，其价值丰富、口感美味，而在炖煮排骨汤的时候还可根据个人的喜好搭配食材，我常会选择将海带搭配排骨炖汤，海带的加入会提升整体的价值，但是炖海带排骨汤却需要技巧，对于海带应该何时放入锅中是非常关键的，如果做错了，一锅汤就白炖了，下面我便会将海带排骨汤的正确做法详细分享给大家，尤其是对于喜欢喝排骨汤的朋友来说，更是不能错过了学习这个做法，以后想喝随手便能做，不用总是去饭店买。
海带排骨汤的做法：
备用食材：排骨300克，海带结100克，姜片2片，食盐少许，料酒2勺，葱2根；
制作过程：第一步，海带结准备到位，在锅中添上水，待将水烧开后，放入海带结煮2分钟，然后将其捞出来，用清水冲洗干净表面的黏液，控水待用；
第二步，排骨准备出适量，将其剁成块，事先放入在清水中浸泡一会，然后在锅中添水，冷水放入排骨焯水，水开后煮2分钟，便可捞出，用温水冲洗干净；
第三步，准备出砂锅，将处理好的排骨放入，加入几片生姜，然后再将葱段和料酒一同放入锅中，加上适量的清水，大火将其烧开后；
第四步，加上锅盖，转至中火继续焖煮，这个过程中香葱2根摘洗干净后切成葱花，待排骨差不多炖了30分钟的时间，便可将海带结放入在锅中；
第五步，同时根据个人的口味加上点食盐，转至大火继续煮10分钟的时间，将汤煮好后，便可关火，撒上一把葱花做点缀，便可出锅享用。
小编总结：排骨汤的价值可以说是非常高了，因为排骨本身便含有丰富的价值，蛋白质、骨胶原以及钙等，尤其是家里的小朋友适当喝，还可帮助促进骨骼的生长发育，有着很好的帮助，炖排骨汤的时候搭配一些素菜，不仅是整体的价值更加丰富，而且口感也特别好，萝卜、冬瓜、海带等都是不错的选择，完全可以根据个人的喜好选择，而海带虽说是素菜，但其价值却非常高，对于美肤、瘦身等等都有很好的帮助，将这两者搭配在一起，整体的口感以及价值都会特别好，所以大家一定不能错过了学习。
烹饪小技巧：
1、海带什么时候下锅煮是非常关键的，因为海带中含有黏液，如果直接放入锅中煮，会使得汤汁变得很浑浊，整体的口感受到影响，一锅汤也就白炖了，而正确做法应该是事先将海带下锅焯下水，去除掉表面的黏液，最后再下锅煮，这样效果便会特别棒；
2、排骨焯水的时候记得一定要用凉水，随着水温的慢慢上升，会将其中的杂质充分*出，排骨的口感变得更佳，而且吃着也更加干净卫生；
3、炖汤加盐一定不能早，在出锅前10分钟加入便可，如果加盐太早了，容易使得排骨中的蛋白质凝固，其中的价值便不容易被释放。
热心网友
时间：2023-10-13 17:46
天气一天比一天冷了，温度持续下降，还时不时地下些雨，让人感受到了深秋的味道，大概离冬天到来不远了。在这种季节，我们要懂得及时添加衣物，别让自己着凉，而且要注意饮食，多吃营养高又暖身的饭菜，推荐大家做海带排骨汤，营养又美味，喝一碗暖身又暖胃，特别好。
海带排骨汤，营养非常高，其中钙质含量最高，海带和排骨中都含有丰富的钙，家里有孩子和老人，常吃海带排骨汤，增强免疫力，孩子吃了促进骨骼发育，长高个儿，老人吃了身体强壮，手脚有劲，海带和排骨是一种完美搭配，所以大家尽可能多吃。
做排骨汤，可以搭配各种食材做汤，而我很爱用海带做汤，做好的汤汁鲜味更浓，如果你没有尝试过，可以做一锅尝尝。
做海带排骨汤，方法很简单，可还是有不少人做不好，做这道汤对排骨的处理很讲究外，还跟海带炖煮的先后顺序有关，海带什么时候放？这一步常有人弄错，难怪毁了一锅好汤。
下面我来给大家分享一下做海带排骨汤的做法，按照这个步骤来做，保准做的很好吃，汤汁好喝，快看看吧。
热心网友
时间：2023-10-13 17:46
海带排骨汤，首先排骨下锅翻炒，至表面没有血色后放水，熬煮一段时间，撇去浮沫后海带就可以下锅了。
热心网友
时间：2023-10-13 17:47
先炖排骨，炖好后再放已经泡发洗净的海带，然后再小煮一会，调味后就可以开动了。
热心网友
时间：2023-10-13 17:48
排骨海带汤海带应该和排骨一起放，因为海带也是不太肯烂的，和排骨一起放可以把海带煮得软烂，很好吃的。
