饭店的拌面怎么不驼?

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热心网友

做拌面时水大滚之后,我们点第一次的水,再次大滚之后呢,我们点第二次的冷水,再次大滚之后,我们就可以捞起,想要口感更Q弹,可以快速过个冰水5秒钟。这样就不会坨。

热心网友

饭店的拌面怎么不驼?
绰水后要过凉,还要加点油拌一下

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