金针菇和牛尾巴的做法
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用料
肥牛 一盒 400g
金针菇
料酒 3汤匙
糖 2汤匙
生抽 5汤匙
耗油 1汤匙
鸡精
水
金针菇炒肥牛的做法
先调一碗酱汁，料酒、糖、生抽、耗油倒在一个小碗内，搅拌均匀；
金针菇去根撕开洗净，控干水分；肥牛片稍微解冻，粘在一起的话稍微掰开；
锅内热油，加入金针菇炒软，加入肥牛片继续翻炒；
倒入搅拌均匀的汤汁，再加入水，与肥牛和金针菇平齐；
煮至肥牛完全变色后再煮1分钟，加入鸡精即可。
