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将熟咸鸭蛋蛋壳表面的的水分擦拭干净,然后放入冰箱保鲜层,可以存放5-7天,不过也要在最快的时间内食用完,避免鸭蛋中所含有的营养成分流失。
如果熟咸鸭蛋经过真空包装以后,,可以存放3-6个月,要随时观察鸭蛋的真空状态是否完好,如若破损,尽快食用完。
在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。
咸鸭蛋煮熟,趁热的时候快速装进保鲜袋里面,这样二十天左右是不会坏的,即使是炎热的夏季,但吃的时候一定要再煮煮
扩展资料:
吃咸鸭蛋的注意事项:
咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。鸭蛋的胆固醇含量也较高,有心血管病、肝肾疾病的人应少食。
咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。
孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用,食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧增,供给胎儿血液减少,影响胎儿生长发育,所以孕妇忌食。
咸鸭蛋还是少吃为好,因为咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。
加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐,有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期,所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求,劣质食盐里的氯化钡、亚*盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面。对人体健康构成威胁。
参考资料:百度百科—咸鸭蛋
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将咸鸭蛋举起冲着亮光看气室孔(空的部分)越小越新鲜。壳裂的先吃,变质的就扔掉。
将腌好的咸鸭蛋煮熟,煮沸腌蛋的汤汁,盛入容器内晾凉。将腌蛋放回汤里,随吃随取,咸鸭蛋咸鸭蛋可以长期保持不变味。现在你试一试再放到盐水里吧,盐水要勤换。或是买个密封性高的保鲜盒装蛋放冰箱,保持干燥。这样可以放个一两个月。
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付费内容限时免费查看回答亲亲您好,没煮的咸鸭蛋可以通过密封低温、冰箱冷藏、放食盐水中保存。密封低温保存的温度建议十摄氏度以下,冰箱冷藏保存的温度在0-2度。放食盐水中保存,需要注意观察盐水变化,及时更换盐水。
保鲜袋密封低温保存,保存的温度环境建议在十摄氏度以下,可以存放20天左右的时间,20度以下可以存放10天左右的时间,超过30度只能保存5天左右的时间。
冰箱冷藏保存,放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
放食盐水中保存,将咸鸭蛋放进盐水中,盐水可以隔绝空气,防止外部滋生微生物,保存时间在两个月左右,需要注意观察盐水的变化,出现了变化需要及时更换盐水。
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熟的咸鸭蛋,在常温下放置即可,一般能保存半月左右不变质。但是注意这是在蛋壳没有破裂的情况下。如果蛋壳破裂了,那么保存时间过长的话,就容易变质。现在是夏天,气温高,如果长期在高温下放置,即便是蛋壳没有破裂,鸭蛋也容易坏。你可以把鸭蛋放在冰箱的冷藏室,注意不是冷冻室哦。这样鸭蛋存放的时间会长些。
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咸鸭蛋煮熟了可以冷冻,煮熟后,放在食品袋里,扎好口放入冰箱冷冻室里,什么时候吃,就把它拿出来,放锅里加热蒸一烝,再吃,就如新鲜的咸鸭蛋一样。
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煮鸡蛋要煮多久
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咸鸭蛋虽然不易腐坏,但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存:
(1)用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处。
(2)包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,并置于阴凉处。
以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏。