妊娠后期孕妇应多吃什么食物?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:40
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-15 17:08
妊娠后期，孕妇应控制少吃食盐和水分较多的食物。
妊娠后半时期，容易出现浮肿，发生妊娠中毒症。孕妇吃的食物其咸的程度不应超标。喝汤应尽量淡些。这个时期，应尽量摄取蛋白质、钙、铁、维生素。如果这个时期蛋白质不足的话，容易出现浮肿。同时胎儿也需要铁和钙，铁还是防止贫血的重要营养。孕妇在分娩时失血多，应多吃含铁丰富的食物。在这个时期，由于胎儿越来越大，孕妇的肠胃受到压迫，容易引起便秘、胸闷，且出现吃东西困难等情况，所以这时应少食多餐，多吃有营养的食物。
海带是矿物质营养素的大宝库，海带和紫菜中钙的含量很高，是一般蔬菜的10倍，此外还含有大量的碘，对孕妇和胎儿十分有益，除此之外，紫菜还是理想的优质蛋白质来源，可以与高蛋白的食品媲美。如大豆的蛋白质含量为36%，紫菜为29%～35%，奶酪为25%。所以孕妇在最后两个孕月里，应尽量多食用海带和紫菜等海产品，既补充了营养，又不易增加体重。
碧绿鱼肚
菠菜含丰富铁质，具补血功用，可治疗便秘及痔疮。
鱼肚含丰富蛋白质和维生素，有止血的功效。怀孕期间孕妇容易患上贫血或牙龈出血等毛病，常吃碧绿鱼肚便可预防。
材料：菠菜600克，干鱼肚50克，红萝卜花数片，姜2片，葱1棵。
爆鱼肚料：上汤1杯，油、酒各l茶匙，盐1／4茶匙。
芡汁料：盐、生粉各半茶匙，糖1／4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水2汤匙。
做法：
1.鱼肚浸透洗净，放入姜葱、开水中煮两分钟，取出切件，滴干水分。
2.煮开煨料，放入鱼肚煨5分钟，取出滴干。
3.菠菜洗净，切段。
4.烧热锅，下油一汤匙放入菠菜、红萝卜花炒熟，加入鱼肚及芡汁料拌匀即可上碟。
豉椒贵妃蚌
近期流行吃贵妃蚌，肉质鲜甜，含蛋白质及丰富的钙质，对孕妇及胎儿都很有帮助，而且蚌肉更有清热、解毒和止渴的功用，孕妇不适宜吃太辣的食物，因此辣椒只放少许或不放均可。
材料：贵妃蚌8只，豆豉、椒粒各半汤匙，蒜肉4粒，葱粒1汤匙。
调味料：盐1／4茶匙，糖l／4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。
做法：
1.贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上。
2.蒜肉、豆豉剁碎，用一汤匙油慢爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀。淋在贵妇蚌上，洒上葱粒，隔水蒸五分钟取出，倒出蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食。
在妊娠后期，由于母体要为胎儿的生长发育、生产和哺乳做准备，因此，在体内激素的作用下生理上发生很大的变化，对营养物质的需要量比孕前有很大增加，食欲剧增，尤其在孕中、后期。此时，要注意营养不宜过剩。
孕期能量和某些营养素的过剩，会对孕妇及胎儿产生不利的影响。孕期营养过剩，尤其能量及脂肪摄入过多，则可能导致胎儿巨大和孕妇患肥胖症，这会使孕期妊高症及难产的可能增加；蛋白质的过多摄入会增加母体的肾脏负担；摄入钙过多会导致胎儿骨骼过早钙化，妨碍成长；维生素A、D过多摄入，可造成中毒和胎儿畸形；碘、钙、锌的过多摄入也会导致体内无机盐及微量元素的紊乱。
总之，孕期营养要保持合理、平衡状态，使体重保持理想状态。为此，孕妇应每周称一次体重，孕后期孕妇每周体重增加不宜大于0.5千克。如果出现超重或体重增加过多，应请医生检查、诊断。在医生指导下根据情况调节饮食方案，适当减少动物脂肪与碳水化合物的摄入量。
