涮火锅 怎么去鱼腥味,请教高手
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发布时间：2022-04-23 02:40
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-15 23:31
1、用料酒，可以均匀洒一些在生的鱼肉上，过一会入了味，再把鱼肉放火锅里去煮，也可以先把鱼肉放锅里煮，然后再倒一些酒在汤里，这样汤沸腾时酒精挥发会带走鱼的腥味
2、用葱、姜、蒜、八角、大料、当归、紫苏叶等等香料
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时间：2023-09-15 23:32
只要你做到以下2点就可以去除鱼腥味了：
1、鱼里外都要洗干净，尤其是鱼肚子里那些内脏残余、脊柱上的污血和一些黑色的东西。
2、用少许盐、酒、姜片和葱节码味。
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时间：2023-09-15 23:31
1、用料酒，可以均匀洒一些在生的鱼肉上，过一会入了味，再把鱼肉放火锅里去煮，也可以先把鱼肉放锅里煮，然后再倒一些酒在汤里，这样汤沸腾时酒精挥发会带走鱼的腥味
2、用葱、姜、蒜、八角、大料、当归、紫苏叶等等香料
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时间：2023-09-15 23:32
用姜或者醋 涂抹一遍鱼的里外 在进行加工 然后吃的时候就好很多
热心网友
时间：2023-09-15 23:32
只要你做到以下2点就可以去除鱼腥味了：
1、鱼里外都要洗干净，尤其是鱼肚子里那些内脏残余、脊柱上的污血和一些黑色的东西。
2、用少许盐、酒、姜片和葱节码味。
热心网友
时间：2023-09-15 23:33
姜或者醋 涂抹一遍鱼的里外 在进行加工 然后吃的时候就好
热心网友
时间：2023-09-15 23:32
用姜或者醋 涂抹一遍鱼的里外 在进行加工 然后吃的时候就好很多
热心网友
时间：2023-09-15 23:34
少许的白酒可以去腥味、鱼鳞，内脏要取干净、、
热心网友
时间：2023-09-15 23:33
姜或者醋 涂抹一遍鱼的里外 在进行加工 然后吃的时候就好
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时间：2023-09-15 23:34
少许的白酒可以去腥味、鱼鳞，内脏要取干净、、
