陈皮不等于橘皮,两者之间的区别有哪些?
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因为入药以陈久者为最佳，故称之为陈皮，又因陈皮的道地产区为广东新会，故又有新会皮之称。所以不能简单的认为我们平时吃的橘子的皮晾晒后就是中药的陈皮，两者还是有一定区别的。
长出白毛的话一般来说是因为局部的色素变异，黑色素含量较少导致的。这可能是因为经常熬夜,营养不良,身体发炎造成的。长出一两根的话属于正常生理现象，如果经常大面积的发生，就要警惕了，可以去皮肤科检查看看。中学的时候发现自己脸上有一根 父亲脸上也有一根 引以为傲！ 很喜欢摸父亲脸上那根 拽了几次也没拽断
陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙*或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。在药用商品中叫陈皮，别名叫广皮、果皮、柑皮。是芸香科植。亦药食两用商品。陈皮的性能辛、苦，温。有理气健脾，燥湿化痰的作用。主治胸胀满，呕吐泄泻，食欲不振，咳嗽痰多。
从中医的角度，陈皮性味辛、苦、温，有调中开胃，燥湿化痰的功效，有700多年的入药历史。是“陈皮半夏汤”“二陈汤”的主药。
而新鲜橘皮刺激肠胃，皮表也会附着农药和保鲜剂，一般水洗日晒不可能将这些残留取除干净，因此最好不要用鲜橘皮泡茶泡酒。
下面分享家庭炮制陈皮的方法:
1、鲜橘洗净，再用盐揉搓，去除农药、灰尘;
2、开皮，橘子分开四瓣莲花状，底部相连，主要为美观，手抖断了也无所谓，不影响功能;
3、晒皮，先晒橘子内皮，勤翻动，别沾上水;
4、陈化，橘子皮干透了就可以收藏起来，最好用透气的棉麻布袋。
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最大的区别就是味道的不同，陈皮的味道会越放越醇香，陈皮的应用更加的广泛。可以煮菜泡水还可以用来煮汤。橘皮的作用性和药效性都没有陈皮那么好。
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橘子皮被晾晒、炮制后就会制作成陈皮，这是一种理气的药物，味道辛苦，归肺经。新鲜的橘子皮是不可以用来泡茶饮用的，其上残留的农药对于身体健康会造成影响，陈皮可以用来治疗寒咳，还可以有宣肺镇咳的效果，可以与干姜或是五味子等搭配一起吃，用于治疗肺气虚、食欲不振或是腹胀等表现，还可以有行气止痛以及强健脾胃的效果。而新鲜的橘子皮上述的药用价值相对低一点。
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陈皮与鲜橘皮虽同源，但性质大相径庭。经晾晒隔年，陈皮挥发油含量减少，而黄酮类化合物相对增加，更长于理气调中，燥湿化痰，一般可用于治疗脾胃气滞及痰湿所致各类病症。在功效方面，未成熟的桔皮与陈皮的主要区别在于，前者更适于疏肝破气、消积化滞，可治疗肝气郁滞所引起的胸肋或乳房胀满疼痛及食积气滞所致的胃脘胀痛等。
