铁皮石斛粉是怎么做成的?它与铁皮枫斗有什么区别吗?
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热心网友
哦，这个铁皮石斛粉据我知道的，也是用铁皮石斛的茎做成的，但是技术好的制作出来的粉就胶质多，听说有种冷萃技术加工出来的石斛粉还可以冲水直接喝。枫斗也是铁皮石斛的茎烘干卷成的，我们用来煲汤比较多，不过胶质很难出来，熬几次胶质还在干条上面，除非硬把它里面的胶质嚼出来，个人觉得挺麻烦的。
热心网友
之前听朋友介绍铁皮石斛粉是用新鲜的铁皮石斛是经干燥灭菌后通过冷萃技巧提取的。铁皮枫斗是用铁皮石斛新鲜的茎加工成，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干。两者的吃法也不一样，铁皮枫斗通常只是用来煲汤，保留的胶质不多；铁皮石斛粉除了可以煲汤还可以冲泡当饮品，胶质感也不错。
