芹菜炒千张的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:31

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懂视网 时间:2022-10-19 08:00

1、材料:芹菜、千张、食用油、蒜、生抽、盐。

2、芹菜洗净切段,千张切丝,蒜切片。

3、锅里下油烧热,爆香蒜片,下千张丝翻炒。

4、千张炒至微黄时下芹菜。

5、芹菜炒至断生时放生抽和盐,炒匀出锅即可。

热心网友 时间:2023-12-08 16:53

先将芹菜去叶去根洗净切段,放热水焯一遍,放清洗净,挤干水份备用,将千张切丝同样用热水焯一遍,用清水洗净,将油入锅加热到50~60度时,把千张入锅爆炒,随后加入芹菜一起翻炒,注意炒的时间不宜长,加入生抽,食盐调味出锅即可。芹菜嫩脆无渣,千张韧性足,无腥味,两者搭配营养均衡。

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