肉桂茶是一种带肉桂味的茶叶还是用肉桂叶子制成的茶叶?
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以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。
扩展资料
肉桂茶系灌木型，迟芽种。树披张，枝披斜不整齐，似软枝乌龙。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大，枝节较短。
叶多水平或略突下垂，齿稍钝、缘面卷，叶肉厚，叶质稍脆。色浓绿缺光，叶齿细浅，侧脉欠明，嫩芽梢短小、绿色微紫，毫尚多而细。
外形：条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄。色泽乌绿油润，带三节色。
内质：香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味。滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅*，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。
参考资料来源：百度百科-肉桂茶
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肉桂茶就是一种品种的茶叶啦，不是用肉桂叶子做的茶叶。
就像铁观音和大红袍品种不同一样，肉桂也是一个的茶叶品种，喝起来有桂皮香是他的特色。
武夷山是肉桂主产区之一。
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科名： 肉桂属于双子叶植物药樟科
摘取部位：干皮及枝皮
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武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，叶片肥厚多肉，所以在习惯上称“肉桂”。
所以说 它不是有肉桂味 而是有桂花香味 叶子是 茶叶
肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。在多次国家级名优茶评比中，肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。
