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主料:洋葱2个小、熟花生米60克;
辅料:香菜2棵、指天椒1个、生抽少许、盐适量、鸡粉少许、香油少许、香辣王少许
花生米拌洋葱
1
洋葱二个小的洗净,指天椒一洗净,香菜两棵洗净备用
2
指天椒切椒圈,香菜切段,洋葱切粗丝。
3
熟花生米60克
4
用小碗将香油.生抽.盐.鸡粉.香辣王调成味汁。
5
将花生米和切好的洋葱混合,淋上调味汁拌匀,静置五到十分钟即可食用。
小贴士
洋葱拌好后静置十分钟后食用,可避免有些人怕辛辣。或事先先放少许盐将洋葱拌腌五分钟后再混合花生粉调味汁也可。
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用料
土豆 1个
白砂糖 适量
小葱 2根
盐 适量
生抽 适量
蒜末、姜末 适量
辣椒面、花椒面 适量
葱拌土豆丁的做法
当时未拍步骤。
1、将土豆去皮洗净,切丁或条备用、少许葱、蒜、姜切末
2、用沸水煮个几分钟,可根据自己口味,想要脆一点就少煮会,想软一点就多煮会儿
3、将煮好的土豆捞起,冷水冲一遍,沥干水分
4、放适量菜油,将沥干的土豆放入油锅炸,想要酥脆一点就多炸一会
5、油锅里捞起的土豆放入少许葱、蒜、姜、酱油、白砂糖、辣椒面、花椒面、鸡精拌一起,便可摆盘(想要吃干拌的就不放酱油,加入少许盐)
小贴士
没有技巧,哈哈,想怎么做怎么做,酷爱重口味的,可加入一两个小米椒