凉拌蒜泥茄子的做法
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热心网友
1. 茄子入开水锅蒸十分钟取出晾凉后用手撕成条状。
2. 蒸茄子时候准备蒜泥、香菜末。
3. 撕好的茄子入香醋、生抽、辣椒末、蒜末拌匀，滴几滴香油或辣油，放上香菜末装饰。
热心网友
凉拌蒜泥茄子的做法:把茄子洗净切成二厘米厚的片，改刀成四五厘米的条状，上锅蒸十分钟左右，取出放入蒜末，根据自己的口味放入调料，搅拌均匀凉拌蒜泥就做好了。
热心网友
茄子切成一厘米厚的片，放锅里蒸熟切成条或者撕成小块，加入蒜泥、盐、香油等佐料拌匀即可食用。
热心网友
茄子切成条状，放锅内一蒸，然后再放凉，用盐蒜油一拌就行了。
